Готуємо разом!

Ми звикли до традиційних тортів та тістечком на святковому столі, проте, коли доходить до подачі солодкого, багато хто від нього відмовляються, повністю наситившись основними стравами. Оригінальний десерт, що нагадує морозиво з вишуканим смаком, що має в своєму складі тільки фрукти та горіхи, може стати гідною альтернативою.

Інградієнти:

3 банани
  0,5 склянки горіхів (волоських, кешью, мигдалю, арахісу - на вибір)
  1 лимон
  1,5 ст. ложки крохмалю
  120 мл води
  2 ч. ложки соняшникової олії без запаху

Спосіб приготування:

З лимона натремо цедру на дрібній тертці і з половинки лимона вичавимо ¼ склянки соку.

Горіхи присмажимо на сковороді без масла і очистимо від верхньої коричневої плівки.

Натремо горіхи на дрібній тертці або подрібнимо у блендері в дрібну крихту.

Приготуємо глазур. Засиплемо в холодну воду цедру і розчинний крохмаль, на невеликому вогні при безперервному помішуванні заваримо кисіль, як тільки загусне, долиємо лимонний сік, розмішаємо і додамо соняшникову олію.

Далі будемо все робити швидко, щоб глазур не покрилася плівкою, але якщо це станеться, потрібно просто збити її виделкою.

Банани очищаємо, ріжемо на 3 частини і встромляємо в них палички на зразок ескімо.

Занурюємо банани в глазур, потім прокатуємо по горіховою крихті, щоб покрити їх повністю.

Складаємо наші «заготовки морозива» на велику плоску тарілку або в лоток, накриваємо харчовою плівкою або фольгою і ставимо в морозильну камеру на 2 години.

Готове «морозиво» має консистенцію вершкового пломбіру, ??чудовий бананово-лимонний смак, доповнений горішками. Пальчики оближеш!

Смачного!