Готуємо разом!

Чурчхела - національні грузинські солодощі, що готуються з горіхів (волоських, фундука або мигдалю) і виноградного соку, доведеного в результаті спеціального приготування до киселеподібного стану (так званого татара), який потім загусає на горіхах.

Інградієнти:

1 л виноградного соку
1 склянка борошна
1/2 склянки цукру
волоські чи будь-які інші горіхи за смаком

Спосіб приготування:

Ядра волоських горіхів очистимо від оболонки, розділимо на половинки і нанизаємо їх на нитку довжиною 20 см.

До одного кінця нитки обов'язково прив'яжемо сірник, а на іншому кінці робимо петельку.

Половину виноградного соку поставимо на слабкий вогонь, доведемо майже до кипіння і додаємо борошно, змішане з рештою соку.

Додамо цукор і варимо на маленькому вогні до отримання густої киселеподібної маси.

Після чого кожну в'язку горіхів тричі опускаємо в приготовану суміш і повісимо для просушки на 2-3 дня.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Цукерки, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних цукерок!

Смачного!