Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 17

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1533

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 43

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
RaymondBor: 1

10.06.2018 10:02 Алкогольні коктейлі

АРХІВ
складність кухар
час

Рахат-лукум

 

У вас ніколи такого не було - ось хоч убийте, а хочеться чогось насправді солодкого? Пропонуємо вам рецепт відомих східних солодощів - рахат-лукуму. Їх дуже добре смакувати за чашкою міцної гіркої кави або несолодкого чаю!


Інградієнти:


кірки 1 лимона
кірки 1 апельсина
1/4 склянки апельсинового соку
2 ст. ложки лимонного соку
3 склянки цукрової пудри (або 3 склянки коричневого цукру)
1/2 склянки цукрової пудри для обсипання
1/2 склянки води
1/2 склянки води додатково
2 ст. ложки желатину
2/3 склянки кукурудзяного крохмалю
червоний харчовий барвник
3-4 краплі води з рожевих пелюсток або флердоранжу (опціонально)
рос. олія


Спосіб приготування:

 

Вистелити глибоку квадратну форму фольгою, перекинувши її через краї.
Змастити фольгу рослинним або розтопленим вершковим маслом.
Перемішати цедру, соки, цукор і воду у великій посуді з важким дном.
Перемішати на помірному вогні, поки цукор повністю не розчиниться, не доводячи до кипіння.
Довести до кипіння, злегка зменшити вогонь і кип'ятити приблизно 5 хвилин, не помішуючи.
Розвести желатин у половині додаткової води. Помішувати над гарячою водою до розчинення. В окремому посуді розвести крохмаль в воді, що залишилася, змішати з желатином до однорідності. Додати желатин і крохмаль до цукрового сиропу.
Помішувати на помірному вогні, поки суміш не закипить і ще 2-3 хвилини. Зняти з вогню, додати рожеву воду і харчовий барвник. Процідити суміш у форму. Поставити на ніч у холодильник. Після застигання нарізати на кубики.
Обваляти в цукровій пудрі. Найлегше це зробити, засипавши цукор в контерйнер з кришкою, помістити туди кубики, міцно закрити кришку і енергійно потрясти.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Цукерки, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних цукерок!

 

Смачного!

Рахат-лукум
Роздрукувати
Розділ: ДЕСЕРТИ > Оригінальні десерти 6335 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Люсі=)

23.03.2012 10:52

Це зветься - щойно з Нарнії!

Цукерка

14.08.2012 18:54

Ага Якбижто

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Справжній чоловік повинен вміти готувати найкращий десерт для своєї коханої, або хоча б приносити каву у ліжко. Такі чоловіки дбають про свій зовнішній вигляд. А отже кожного ранку голятся, і в цьому їм допомагає бритва braun. Ідеально ніжна шкіра готова до поцілунку другої половинки, коли їй зранку приносить чудовий сніданок її чоловік.

Ведіть електрону пошту: