Готуємо разом!

Якщо сьогодні вам захотілось приготувати освіжаючий десерт з ягодами, легкий і сирний - ми знаємо що вам потрібно. Сирно-полуничний десерт, який легко готується і неперевершений на смак!

Інградієнти:

молоко 50 г
желатин (порошок) 1, 5 ч. л.
вершковий сир "альметте" (можна просто сир) 100 г
яйце 2 шт.
цукор 150 г
сік лимона 1 ст. л.
ром 1 ст. л.
полуниця
печиво бісквітне 3-4 шт.

Спосіб приготування:

Полуницю нарізати шматочками.
У гарячому молоці розчинити желатин.

Збити яйця з цукром на водяній бані, додати сік лимона і ром.

Коли маса добре прогріється, стане густою і білою (боки і дно миски сильно нагріються, руці буде гаряче), зняти миску з водяної бані і якийсь час продовжувати збивати, поки маса трохи не охолоне.

Коли суміш стане приємно теплою, додати сир і збити. Не перестаючи збивати, влити молоко з желатином.
Глибоку форму вистелити харчовою плівкою, викласти половину остиглої маси, всипати полуницю, утрамбувати.

Потім викладаємо розламані печиво, потім крем, що залишився. Прибираємо в холодильник мінімум на 2:00.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Желе, мармелад та муси, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних десертів!

Смачного!