Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1533

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 46

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар
час

Тістечка Примхливі

 

Дуже легкі, ніжні і неймовірно смачні. Пригощайтеся!


Інградієнти:


    Для бісквіта:
    * 5 яєць
    * 150 гр цукру
    * 50 мл персикового сиропу
    * 1.5 ч.л. японського чаю "матчу"
    * 75 гр кукурудзяного борошна
    * 75 гр пшеничного борошна
    * щіпка солі
    * 1 ч.л. розпушувача
    Для мусу:
    * 9 половинок консервованих персиків
    * 300 мл вершків 38%
    * 3 ст.л. цукрової пудри
    * 3 ст.л. желатину
    Для винного желе:
    * 300 мл персикового сиропу
    * 300 мл білого сухого вина
    * 25 гр желатину (20 гр желе д / торта)
    Для прикраси:
    300 гр свіжої полуниці


Спосіб приготування:


1. Закип'ятити персиковий сироп і розчинити в ньому японський чай. Борошно просіяти з розпушувачем.

2. Яйця розділити. Жовтки збити з цукром до білого кольору. Додати чай і збити до однорідної пишної маси.

3. Білки збити з дрібкою солі до піків і в 2 прийоми ввести в тісто. Додати борошно і акуратно перемішати лопаткою. Випікати в змащеній маслом формі при 170 * С до сухої скіпки (~ 20 хв).

4. Персики пюрирувати. Полуницю вимити і підсушити. Желатин замочити на 10 хвилин (1 до 2) і розпустити, не доводячи до кипіння. Злегка остуджений желатин тонкою цівкою влити в пюре з персиків і збити на високій швидкості до пишності (~ 5 хв).

5. Вершки збити з цукровою пудрою до піків. З'єднати з персикової масою і перемішати до однорідності. Форму застелити харчовою плівкою, на дно викласти остиглий бісквіт. Зверху вилити мус і рівномірно розподілити. Забрати в холод до повного застигання (в морозилку-на 30 хвилин, в холодильник - на 2:00).

6. Полуницю нарізати тонкими шматочками. Розділити уявно торт на 16 рівних шматків. На кожен "шматок" викласти по 3 полуничні часточки, закріпивши для надійності шпажками.

7. Для желе краще скористатися желатином. Із зазначених інгредієнтів зробити желе і залити їм торт. Забрати в холод до повного желерування.

8. Розрізати на рівні шматки сухим і гарячим ножем.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Тістечка Примхливі
Роздрукувати
Розділ: ДЕСЕРТИ > Тістечка 8024 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Зоря

22.07.2012 21:33

щось той нижній корж мені по кольору не подобається!я взяла звичайний бісквітний і вийшли гарненькі тістечка! раджу всім!!

Зоря: 22.07.2012 21:33
щось той нижній корж мені по кольору не подобається!я взяла звичайний бісквітний і вийшли гарненькі тістечка! раджу всім!!

Karo

28.07.2012 12:05

Очевидно, це чай такий колір дає. Дійсно, не дуже апетитно. Але, напевно, смачно:)

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Щоб готувати будь-які смачні страви, кожна господиня використовує різну побутову техніку. Приготувати смачний коктейль допомагає блендер, збити білки для бізе - міксер, а без м'ясорубки важно явити собі ароматні домашні котлетки. Ключовим у кожному пристрої є різні насадки. Адже за допомогою однієї можна змішати тісто для пирога, а інша відповідає за подрібднення молочного шоколаду для десерта. Радимо купувати тільки якісні аксессуары для бытовой техники, адже від цього залежить і ефективність ваших пристроїв, і їх довговічність. А кому сподобається, що його блендер у найвідповідальніший момент перестав працювати і родине спробує вишневі текстечка за новим рецептом? Тож обирайте уважно!

 

Готуємо разом!

Ведіть електрону пошту: