Готуємо разом!

14 лютого - день зізнаннь у коханні, валентинок та звичайно солодкого. Приготуйте ці чудові тістечка у вигляді сердечок для свого коханого чи коханої!

Інградієнти:

Для приготування бісквіта:

яйця - 3 штуки

цукор - 200 грамів

борошно - 200 грамів

Для приготування безе:

яєчний білок - 1 штука

цукор - 50 грамів

Для прикраси:

джем (полуничний, малиновий, вишневий)

Спосіб приготування:

Збийте яйця з цукром, покладіть в них борошно і ретельно перемішайте.

Далі змажте форму для випічки вершковим маслом або застеліть її папером для випічки. Вилийте в неї підготовлене тісто. Помістіть форму з тістом в духовку, розігрівши її до температури 180 градусів, і випікайте протягом 25-30 хвилин.

Тим часом виріжете з паперу трафарет у вигляді сердечка. Використовуючи його, намалюйте на папері для випічки сердечка.

Потім приготуйте безе. Для цього збийте яєчні білки і щіпку солі в піну. Додайте в них цукровий пісок і збивайте до загустіння маси. Вона повинна стати щільною і добре тримати форму.

Далі перекладіть білкову масу в кулінарний шприц або поліетиленовий пакетик з відрізаним куточком. Акуратно "намалюйте" сердечка.

Поставте сердечка - безе в духовку і сушіть їх при 100 градусах приблизно 45-50 хвилин.

Після охолодження бісквіта виріжте з нього сердечка, використовуючи трафарет.

Якщо захочете, можете розрізати сердечка по горизонталі і просочити їх сиропом, варенням або кремом.

Змастіть бісквіт джемом і накрийте його сердечком-безе.

Смачного!