Готуємо разом!

Цей рецептик підійде тим, хто постить і любить гостру їжу. Фунчоза - це рисова лапша, приємна та ситна. Спробуйте і ви!

Інгредієнти:

локшина (рисова - фунчоза) - 100 г
шампіньйони - 200 г
цибуля ріпчаста - 2 шт
морква - 1 шт
редька (зелена) - 100 г
часник - 3 зуб.
соєвий соус - 2 ст. л.
оцет (3%) - 1 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
перець червоний пекучий
сіль
олія - ​​70 мл
кінза

Спосіб приготування:

1. Фунчозу відварюємо 1 хвилину в окропі.
2. Зливаємо на друшляк, промиваємо окропом.
3. Відварюємо протягом 10 хвилин гриби.
4. Нарізаємо півкільцями цибулю.
5. Нарізаємо соломкою (по-корейськи) редьку та моркву.
6. Ріжемо часточками гриби.
7. Пересмажуємо гриби на рослинній олії до золотистої скоринки, додаємо цибулю, підрум'янюємо.
8. Додаємо моркву і редьку, пересмажуємо.
9. Видавлюємо часник, додаємо соєвий соус, оцет, сіль, гіркий перець, цукор.
10. Протушіваем суміш близько 5 хвилин.
11. Викладаємо овочево-грибну суміш на фунчозу.
12. Посипаємо зеленню кінзи. І відразу подаємо гарячим. При відсутності рисової локшини, можна замінити звичайною.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!