Готуємо разом!

Якщо вам набридло їсти цвітну капусту у вареному вигляді, приготуйте з нею смачнючу запіканку. Якщо ви впевнені, що від макаронів гладшають, то вибирайте макарони з твердих сортів пшениці.

Інградієнти:

трубчасті макарони (рігатоні або пені) - 300 г,
цвітна капуста - 5-6 невеликих суцвіть,
сметана або крем-фреш - 200 мл,
французька гірчиця - 2 столові ложки,
сир твердий - 175 г,
помідори - 2 шт .,
сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо макарони al dente, щоб вони були злегка недовареними. Воду не зливаємо, а додаємо в макарони цвітну капусту і варимо 8-10 хвилин, поки вона не стане м'якою.

Зливаємо воду з каструлі, макарони і капусту виймаємо. Готуємо соус. Для цього додаємо в ту ж каструлю сметану, гірчицю і натертий на дрібній тертці сир. Все перемішуємо і гріємо на плиті, поки сир не розплавиться.

Перекладаємо макарони з кольоровою капустою в форму для запікання, змащену маслом і злегка посипану сухарями. Заливаємо все соусом, приправляємо за смаком. Зверху викладаємо порізані дрібними часточками помідори, перчимо і посипаємо сиром, що залишився.

Запікаємо в духовці під грилем до утворення сирної скоринки.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!