07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Ці перчики я пробувала в Італії. Не знаю чи рецепт точно такий, але я постаралася відтворити цей незабутній смак. Тунець, овочі, моцарелла - прекрасне поєднання. Дуже смачний літній рецепт.
Інгредієнти:
Вихід:2 порції
1 середній кабачок
2 великі болгарські перці
3 великі помідори
2 зубчики часнику
100 гр тунця (консервованого в оливковій олії. На баночках пише чиста вага та вага з олією. Тут я вказую чисту вагу)
200 гр моцарелли
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 180 гр.С.
2. Помити перчики та розрізати навпіл. Почистити з середини. На дно посудини, в якій ви будете запікати перці викладіть кухонну фольгу. Почищені перці викладіть на фольгу та легенько посоліть. Поставте в духовку десь на 15 хв.
3. Тим часом помийте кабачок та помідори. Наріжте все кубиками. розігрійте сковорідку та обсмажте на середньому вогні кабачок десь 10 хв. Додати помідор та тушити ще 5 хв. Додати часник та легко посолити. Тушити 3 хв. Зняти з вогню, охолодити до кімнатної температури. Додати до овочів тенець, але не потрібно його дуже дрібно ламати, він повинен бути досить великими шматками. Додати 100 гр моцарелли, нарізаної кубиками. Все добре перемішати.
4. Витягнути з духовки перці. Нафарширувати їх овочами з тунцем. Ще 100 гр моцарелли нарізати кружечками. Зверху на кожну половинку перчику викласти по кружальцю моцарелли. Запікати в духовці 1 год -1 год 10 хв. Перець повинен стати мягким. По бажанню можна посипати готові перчики тертим пармезаном.
Більше рецептів від цього автора читайте на http://cooklikeachef.livejournal.com.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!
Смачного!
25.06.2013 22:27
дуже класний і дуже смачний ) це мої улюблені перчики :)
25.06.2013 23:04
а замість тунця можна іншу рибку взяти (карп, хек - я їх готую)? і як взагалі на смак поєднання перцю з рибою?)
26.06.2013 10:01
скажу чесно не можу сказати на рахунок карпа чи хека. В цьому рецепті використовується консервована рибка, і в неї дещо інший смак, ніж в запеченої чи смаженої). Але можна пробувати. Напишіть як вийшло )
12.04.2024 23:17 Торти