Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Оля cooklikeachef

Фаршировані перчики по-середземноморськи

 

Ці перчики я пробувала в Італії. Не знаю чи рецепт точно такий, але я постаралася відтворити цей незабутній смак. Тунець, овочі, моцарелла - прекрасне поєднання. Дуже смачний літній рецепт.

 

Інгредієнти:


Вихід:2 порції
1 середній кабачок
2 великі болгарські перці
3 великі помідори
2 зубчики часнику
100 гр тунця (консервованого в оливковій олії. На баночках пише чиста вага та вага з олією. Тут я вказую чисту вагу)
200 гр моцарелли


Спосіб приготування:


1. Розігріти духовку до 180 гр.С.
2. Помити перчики та розрізати навпіл. Почистити з середини. На дно посудини, в якій ви будете запікати перці викладіть кухонну фольгу. Почищені перці викладіть на фольгу та легенько посоліть. Поставте в духовку десь на 15 хв.
3. Тим часом помийте кабачок та помідори. Наріжте все кубиками. розігрійте сковорідку та обсмажте на середньому вогні кабачок десь 10 хв. Додати помідор та тушити ще 5 хв. Додати часник та легко посолити. Тушити 3 хв. Зняти з вогню, охолодити до кімнатної температури. Додати до овочів тенець, але не потрібно його дуже дрібно ламати, він повинен бути досить великими шматками. Додати 100 гр моцарелли, нарізаної кубиками. Все добре перемішати.
4. Витягнути з духовки перці. Нафарширувати їх овочами з тунцем. Ще 100 гр моцарелли нарізати кружечками. Зверху на кожну половинку перчику викласти по кружальцю моцарелли. Запікати в духовці 1 год -1 год 10 хв. Перець повинен стати мягким. По бажанню можна посипати готові перчики тертим пармезаном.

 

Більше рецептів від цього автора читайте на http://cooklikeachef.livejournal.com.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

 

Смачного!

Фаршировані перчики по-середземноморськи
Роздрукувати
Розділ: ДРУГІ СТРАВИ > Рибні страви 4901 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (4) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
hellen

22.06.2013 22:42

прикольний рецепт!

Оля cooklikeachef

25.06.2013 22:27

дуже класний і дуже смачний ) це мої улюблені перчики :)

Оля cooklikeachef: 25.06.2013 22:27
дуже класний і дуже смачний ) це мої улюблені перчики :)

соля

25.06.2013 23:04

а замість тунця можна іншу рибку взяти (карп, хек - я їх готую)? і як взагалі на смак поєднання перцю з рибою?)

Оля cooklikeachef: 25.06.2013 22:27
дуже класний і дуже смачний ) це мої улюблені перчики :)

соля: 25.06.2013 23:04
а замість тунця можна іншу рибку взяти (карп, хек - я їх готую)? і як взагалі на смак поєднання перцю з рибою?)

Оля cooklikeachef

26.06.2013 10:01

скажу чесно не можу сказати на рахунок карпа чи хека. В цьому рецепті використовується консервована рибка, і в неї дещо інший смак, ніж в запеченої чи смаженої). Але можна пробувати. Напишіть як вийшло )

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: