Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність кухар
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Оля cooklikeachef

Паста з креветками та соусом альфредо

 

Ваша родина звикла, що ви готуєте лише перевірені та звичні страви? Здивуйте їх цією оригінальною та дуже сманою пастою. Нехай знають, що для вас немає нічого неможливого!


Інгредієнти:


Вихід: 4 порції
500 гр спагетті або лапші
200 гр креветки почищеної
1 великий болгарський перець червоний
200 гр мороженого шпинату
Для соусу:
1/4 склянки масла вершкового
1 склянку жирних вершків, мінімум 20% жирності
1 склянку натертого пармезану
1 зубчик часнику
петрушка, дрібно нарізана
сіль, перець


Спосіб приготування:


1. Розігріти духовку на 180 гр С. Перець розрізати на двоє, почистити. Викласти на фольгу зовнішньою стороною до верху. Запекти в духовці поки шкірка не почорніє (не переживайте, її потім знімаємо), а сам перець не стане мягким.
2. Відварити макарони.
3. Відварити шпинат.
4. На сковорідці розтопити масло, долити вершки, потушити 5 хв. Додати часник, потушити 2-3 хв. Додати пармезан. Добре перемішати. Додати петрушку.
5. Креветки помити. якщо вони рожеві. це означає, що вони вже проварені. Якщо сірі, то сирі і їх потрібно варити довше. Я купляю рожеві. Отже помити креветки і додати до соусу. Посолити. Тушити не довше, ніж 4-5 хв, тому що можна задовго готувати їх і вони будуть затверді.
6. Зняти соус з вогню. Коли перець готовий, зняти шкірку та нарізати тоненькою смужкою. Додати до соусу, додати шпинат. Все добре перемішати. Попробувати, якщо мало солі - досолити.
7. Додати соус до макаронів і добре перемішати. Готово!

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

 

Смачного!

Паста з креветками та соусом альфредо
Роздрукувати
Розділ: ДРУГІ СТРАВИ > Страви з морепродуктів 2692 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (3) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
віка

22.06.2013 22:44

можна пармезан замінити іншим сиром?

віка: 22.06.2013 22:44
можна пармезан замінити іншим сиром?

Оля cooklikeachef

25.06.2013 22:34

Звичайний твердий сир має іншу текстуру, він не розтопиться в вершках так добре як пармезан. Можливо утворяться грудки, але пробуйте.

віка: 22.06.2013 22:44
можна пармезан замінити іншим сиром?

Оля cooklikeachef: 25.06.2013 22:34
Звичайний твердий сир має іншу текстуру, він не розтопиться в вершках так добре як пармезан. Можливо утворяться грудки, але пробуйте.

Аня

25.06.2013 23:05

шкода.. пармезан дорогуватий...

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: