07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Ще один рецепт італійської кухні, який поєднує в собі аромат солодких перців і креветок, тушкованих в білому вині. Перці з невеликою кількістю креветок - відмінне доповнення до риби без кісток, смаженої на грилі.
Інградієнти:
Перець солодкий - 1 кг.
Креветки в панцирі - 300 гр.
Цибуля ріпчаста - 30 гр.
Каперси - 10 гр.
Свіжа зелень петрушки - 5 гр.
Сіль, перець чорний - за смаком
Олія оливкова - 30 мл.
Вино біле столове - 100 мл.
Процес приготування:
Солодкий перець, бажано різних кольорів, цибулю ріпчасту нарізати широкою соломкою, додати каперси і обсмажити на оливковій олії до готовності
В окремій сковороді або сотейнику, без масла, викласти добре промиті креветки
Влити біле вино, додати сіль, перець чорний мелений за смаком і порубануну зелень петрушки. Тушкувати на середньому вогні до готовності і потім викласти їх на обсмажений перець, полив зверху трохи соусом в якому тушкувалися креветки.
До страв з овочів і морепродуктів, рекомендується подавати легкі рожеві або білі вина, міцністю не більше 13%.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!
Смачного!
12.03.2012 15:12
Ми приготували креветки за цим рецептом, тільки креветок взяли пів кіло і почистили їх попередньо, залишивши одні хвостики)))) замість петрушки сухий кріп потрусили, замість цибулі часничку зубчик на сковороді обсмажили. Вийшло не смачно, а ДУЖЕ смачно!! І дуже презентабельно і ситно))) дякуємо дуже за прекрасний рецепт! )))))
12.04.2024 23:17 Торти