Готуємо разом!

На запах з вашої духовки збіжиться не тільки вся родина, а й сусіди. Тому доведеться пригощати всіх, тож приготуйте ароматної яловичини побільше!

Інградієнти:

яловичина - 450 г,
вершкове масло - 300 г,
подрібнена цибуля - 3 шт.,
дрібно нарізаний корінь імбиру - 1 столова ложка,

кориця - 2 палички,
кардамон - 3 стручки,
гвоздика - 3 шт.,
чорний перець - 2 шт .,
зелені чилі - 6 шт.,
йогурт - 150 мл,
вода - 600 мл,
трохи свіжого коріандру.

Спосіб приготування:

1. Нагріваємо масло в сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

2. Зменшуємо вогонь, додаємо імбир, часник, корицю, зелений кардамон, гвоздику, чорний перець і перець чилі. Обсмажуємо 5 хвилин.

3. В мисці збиваємо йогурт, додаємо його до цибулі і спецій. Все перемішуємо.

4. Додаємо м'ясо в сковороду і обсмажуємо 5-7 хвилин.

5. Поступово вливаємо в сковороду воду, акуратно помішуючи. Накриваємо яловичину кришкою і готуємо в спеціях 1:00, помішуючи і додаючи воду в міру необхідності.

6. Викладаємо яловичину на блюдо, прикрашаємо зеленими чилі і свіжим коріандром.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!