Готуємо разом!

Хочу поділитись чудовим рецептом домашньої ситної лазаньї. Звучить екзотично - спробуйте влаштувати маленьку Італійську вечірку в себе на кухні - Ви не пошкодуєте!

Інградієнти:

борошно:400-г;

цибуля:1-шт;

яйця:2-шт;

фарш:400-г;

гриби:200-г;

помідори:5-шт;

сир:200-г;

кетчуп

Спосіб приготування:

Для початку потрібно приготувати листи для лазаньї. Для цього збиваємо яйця з дрібкою солі і додаємо просіяне борошно. Тісто вимішуємо довго, інакше воно буде недостатньо пластичним. Отриманий шмат ріжемо на маленкі шматочки і розкуочуємо в тоненькі пластиночки, ножем надаємо їм форми прямокутника. Присипемо зверху борошном і залишимо на годину підсихати під рушником.

Фарш(я брала три різні види - вийшло дуже смачно:курячий, свинний та з яловичини) підсмажуємо на сковорідці разом з дрібно нарізаною цибулькою.

Гриби ріжемо не надто мілко і також підсмажуємо(але окремо від фаршу).

Помідори ріжемо тоненькими кільцями.

Сир тремо на крупній тертці.

Пластини відварюємо 2 хвилини у підсоленій воді, підсушуємо.

На змазане маслом деко викладаємо шарами:

-пластини з тіста

-фарш

-пластини

-гриби

-пластини

-фарш

-пластини

-помідори

-сир

Кожен шар змащуємо кетчупом і відправляємо у духовку на 10-15 хв.

Ароматна домашня лазанья - готова!

Якщо Вам подобається італійська кухня - спробуйте також пасту Тагліоліні!

Смачного!