Готуємо разом!

Смачна ситна запіканка підійде як до сніданку, так і до вечері. І так само буде доречна в обідню перерву на роботі!

Інградієнти:

    500 г макаронів трубочок тортелліні
    300 г варено-копченої ковбаси
    150 г зеленого горошку (замороженого або консервованого)
    1 цибулина
    8 яєць
    2 зубки часнику
    1 перчик чилі
    сіль, мелений перець за смаком
    2 ст.л. оливкового масла для смаження
    вершкове масло для змащування форми

Спосіб приготування:

Тортелліні відварити у великій кількості добре підсоленої води до готовності.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії до прозорості, а потім додати до неї зелений горошок і потушити все разом пару хвилин.

Ковбасу нарізати кружечками завтовшки 0,5 см.

Дрібно посікти часник і перчик чилі.

Віночком злегка збити яйця, злегка посоливши їх і додавши до них подрібнені часник і чилі.

Вогнетривку форму відповідного розміру змастити вершковим маслом, викласти в неї тортелліні, нарізану ковбасу, тушкований з цибулею горошок і все акуратно перемішати.

Вміст форми залити збитими яйцями і накривши форму фольгою поставити в попередньо нагріту до 180 ° C духовку і запікати близько 20 хвилин, в останні 5 хвилин зняти фольгу, щоб запіканка злегка зарум'янилася.

Запіканку вийняти з духовки, дати їй злегка охолонути й нарізати гострим ножем на порційні шматки. Подавати можна як теплою так і холодною, однаково смачно.
 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!