Готуємо разом!

Фарширована курка здатна прикрасити будь-який стіл і порадувати різноманітністю смаків. Начинку в тушку зазвичай кладуть перед запіканням в духовці - завдяки такому способу, смаки і аромати інгредієнтів страви гармонійно зливаються, роблячи її неймовірно соковитою, ароматною і дуже апетитною. Якщо ж наповнити начинкою половинки вже готової птиці і запекти з сиром, курка з начинкою в духовці порадує не тільки прекрасним смаком, але і оригінальним виглядом.

Інградієнти:

курка 1, 5 кг
рослинна олія 100г
прянощі для курки за смаком
Для начинки:
яйце 1шт.
сир 100г
молоко 100мл
Для начинки:
білий хліб 2 шматочка
консервований зелений горошок 2ст.л.
морква 70г
цибулина 70г
перець солодкий 1шт.
печериці свіжі 100г
зелень кропу за смаком
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Курку помити, обсушити, натерти сіллю і прянощами зовні і всередині, викласти у форму. Полити гарячою рослинною олією, поставити в розігріту до 200 С духовку, запікати до готовності 1-1,5 години. Хліб нарізати кубиками, підсушити на сухій сковороді. Моркву нарізати дрібними кубиками, обсмажити до м'якості. Додати нарізані кубиками цибулю, солодкий перець і гриби, обсмажувати 10 хв. Додати горошок, зелень кропу, сухарики. Посолити, поперчити, влити молоко, збите з яйцем. Перемішати, тушкувати 2 хвилини, періодично помішуючи. Готову курку вийняти з форми, розрізати навпіл вздовж грудки. Кожну половинку наповнити начинкою. Посипати натертим на крупній тертці сиром. Запекти в духовці при 200С протягом 15 хв. Курка з начинкою в духовці готова!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!