Готуємо разом!

Звичайні макарони грають сольну партію у буденному обіді, а якщо додати до них індичку - вийде нова симфонія! Спробуйте!

Інградієнти:

макаронні вироби - 200г.
філе індички - 200 г.
сметана - 150 г.
сир твердий - 100 г.
цибуля - 1 шт.
сіль
перець
оливкова олія
зелень

Спосіб приготування:

1. Цибулю подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору.
2. Додати нарізане невеликими шматками філе індички. Смажити, поки м'ясо не стане білим. Додати сметану. Тушкувати.
3. Відварити макаронні вироби. Додати до індички, продовжувати готувати.
4. Сир натерти і додати до страви. Посолити, поперчити, додати зелень і готувати ще 2-3 хв.
5. Зняти з вогню і одразу подавати.

Хтось із нас не може прожити без м'яса і дня, хтось наддає перевагу овочам, а хтось до фанатизму обожнює тістечка, шоколад і цукерки. Проте всім нам, незважаючи на наші пристрасті, щоб бути здоровими, необхідно їсти м'ясо індички!

Індичка в Європі отримала назву - іспанська курочка тому, що іспанські селяни близько п'ятисот років тому приручили цих птахів і вивели їх нові породи, але історичною батьківщиною індички вважають Америку.

Страви з індички ще зовсім недавно були рідкістю. Але сьогодні дуже смачно виходять запечені фаршировані індичі грудки, зупи з індичкою, котлети чи відбивні з індички, млинці та пироги з індичкою. Одним словом м'ясо індички ще не замінило куряче, але впевнено крокує в ногу з ним. М'ясо індички містить більшість необхідних для людського організму амінокислот і одна з них, "триптофан-Л", відома як природний транквілізатор і володіє снодійними властивостями. Так що, з’ївши смачну страву з індички, не намагайтеся боротися з природою, прочитайте ще кілька нових кулінарних рецептів (це щоб уві сні не пропав апетит) і відправляйтесь до ліжка.

Однією індичкою середніх розмірів можна досхочу нагодувати з десяток чоловік. Якщо ж трапиться екземпляр, подібний зареєстрованому в 1989 році в Книзі рекордів Гіннесса, що важив 39,09 кг, то харчів вистачить на дві футбольні команди. Навіть суддів підгодувати можна.

Щодо хитрощів у приготування страв з індички:

Для шашликів з індички прекрасно підходять не тільки грудки, а й стегна: треба тільки звільнити їх від шкіри і кісток, а потім нарізати на шматки необхідного розміру.

Якщо ви змогли купити готові ескалопи, ви можете приготувати їх самі, нарізавши не до кінця розморожену індичі грудки і злегка відбивши шматки (до товщини в пів-сантиметра).

Щоб вершкове масло при смаженні не пригорало, в нього треба додати одну п'яту рослинної олії.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!