16.03.2024 22:23 Смузі
15.03.2024 20:07 Смузі
15.03.2024 08:06 Смузі
14.03.2024 22:01 Торти
На Різдво прийнято готувати гуску. Ми пропонуємо вам спробувати гарний рецепт за яким ваша Різдвяна гуска буде казково смачною та ароматною. Христос народився!
Інгредієнти:
гуска випатрана - 3,5 кг
яблука великі - 5 шт
апельсин - 1 шт
чорнослив - 300 г
сіль
суміш перців
Спосіб приготування:
Апельсин, розрізаний на кілька частин, з цедрою перемелюємо в блендері. Виходить ароматна кашка.
Гуску миємо, промокаємо зайву вологу паперовим рушником. Натираємо сіллю та сумішшю перців всередині і зовні.
Потім натираємо гуску апельсинової кашкою і залишаємо маринуватися півтора - дві години.
Яблука ріжемо великими часточками. Чорнослив на 15 - 20 хв замочуємо у воді, сушимо. Начинка для гуски готова.
Яблуками і чорносливом начиняємо гуску.
Черево гуски слід зашити, або защепити зубочистками.
Найоптимальніший варіант запікання гуски - засунути її в рукав для запікання. У цьому випадку вона готується 2,5 - 3 години при температурі 200 градусів.
Якщо ви готуєте без рукава для запікання - то птах готується 3,5 години при температурі 160 - 180 градусів, не забувайте періодично поливати гуску жиром, що утворюється.
У готової гуски при проколюванні виділяється прозорий сік.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!
Смачного!
22.03.2024 12:30 Смузі