Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
24.10.2011

Ябчанка

 

Осінню хочеться згадати про літо і зміцнити імунітет вітамінами, чи літом хочеться смачної та оригінальної зупки? Ябчанка або суп з яблук – найпростіша та найсмачніша перша страва яку полюблять і дорослі і діти!

 

На 6-8 порцій

 

Інградієнти:

 

·         кислі або кисло-солодкі яблука – 500 г

·         вода – 1 л

·         біле сухе вино – 1 склянка

·         родзинки – 50 г

·         жовтки – 4 шт.

·         цукор – 100 г

·         сметана – 100г

·         кориця

·         цедра лимона – ½ лимона

·         білий батон – ½

·         вершкове масло – 50 г

 

Спосіб приготування:

 

Готуємо ябчанку:

 

1.      Яблука помийте, наріжте четвертинками, залийте 1 л гарячої води, вкиньте корицю, цедру і проваріть.

2.      Протеріть зварені яблука крізь друшляк, з’єднайте з вином, додайте перебрані та перемиті родзинки, доливаючи води, доведіть до бажаної густоти і закип’ятіть.

3.      Заправте суп розтертими з цукром жовтками і сметаною, не кип’ятіть.

 

Готуємо грінки:

 

1.      Поріжте пів батона на кубики розміром 1,5-2 сантиметра і викладіть їх на сковорідку з вже розтопленим вершковим маслом.

2.      Смажте кубики хвилин 10-15 на вогні середньої сили, регулярно помішуючи і

3.      Грінки готові.

 

До супу можна додати горішки що насичить смак страви. До ябчанки можна не додавати вино – суп все одно вийде смачним та корисним, особливо, якщо його готують для дітей.

 

Суп подайте в чашках, гарячим чи холодним, з грінками.

 

Солодкуватий супчик - прекрасна альтернатива звичним бульйонам, а на друге зробіть легкий і смачний Болгарський салатик!

 

Смачного!

Ябчанка
Роздрукувати
Розділ: ПЕРШІ СТРАВИ > Холодні зупи 4844 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Яким

24.10.2011 11:13

До речі дійсно цікава і неординарна страва!

Маша

27.10.2011 21:37

пробувала зробити правда вина не було. Тому робила без нього вийшло смачно. легка така зупка=)

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: