16.03.2024 22:23 Смузі
15.03.2024 20:07 Смузі
15.03.2024 08:06 Смузі
14.03.2024 22:01 Торти
Осінню хочеться згадати про літо і зміцнити імунітет вітамінами, чи літом хочеться смачної та оригінальної зупки? Ябчанка або суп з яблук – найпростіша та найсмачніша перша страва яку полюблять і дорослі і діти!
На 6-8 порцій
Інградієнти:
· кислі або кисло-солодкі яблука – 500 г
· вода – 1 л
· біле сухе вино – 1 склянка
· родзинки – 50 г
· жовтки – 4 шт.
· цукор – 100 г
· сметана – 100г
· кориця
· цедра лимона – ½ лимона
· білий батон – ½
· вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
Готуємо ябчанку:
1. Яблука помийте, наріжте четвертинками, залийте 1 л гарячої води, вкиньте корицю, цедру і проваріть.
2. Протеріть зварені яблука крізь друшляк, з’єднайте з вином, додайте перебрані та перемиті родзинки, доливаючи води, доведіть до бажаної густоти і закип’ятіть.
3. Заправте суп розтертими з цукром жовтками і сметаною, не кип’ятіть.
Готуємо грінки:
1. Поріжте пів батона на кубики розміром 1,5-2 сантиметра і викладіть їх на сковорідку з вже розтопленим вершковим маслом.
2. Смажте кубики хвилин 10-15 на вогні середньої сили, регулярно помішуючи і
3. Грінки готові.
До супу можна додати горішки що насичить смак страви. До ябчанки можна не додавати вино – суп все одно вийде смачним та корисним, особливо, якщо його готують для дітей.
Суп подайте в чашках, гарячим чи холодним, з грінками.
Солодкуватий супчик - прекрасна альтернатива звичним бульйонам, а на друге зробіть легкий і смачний Болгарський салатик!
Смачного!
27.10.2011 21:37
пробувала зробити правда вина не було. Тому робила без нього вийшло смачно. легка така зупка=)
22.03.2024 12:30 Смузі