Готуємо разом!

Рецепт цього супу також відомий як "боєнь шльоп", по аналогії з гарячою густий юшкою, яку потрібно присьорбувати з характерним звуком. Дуже ситний, густий, з ароматом і смаком копченостей суп не займе багато часу на приготування.

Інградієнти:

(на каструлю 3 л)
с / к грудинка з реберцями 350-400г
картопля 4 шт. 250 г
цибуля порей (біла частина) 200 г
морква 1-2 шт. 150 г
горошок 150 г
вершки 10% 150 мл
зелень петрушки
сіль
перець

Спосіб приготування:

Грудинку разом зі шкірою ретельно вимити і поставити варитися на 20 хв.

В цей час чистимо й ріжемо кубиками картоплю, моркву, цибулю-порей. Стручки горошку нарізати навскоси невеликими шматочками.

До грудинки в каструлю додаємо моркву, потім картоплю і порей, варити 10 хв.

Грудинку вийняти, шкіру видалити, а м'ясо нарізати кубиками і знову відправити в суп.

Коли картопля буде готова, всипаємо стручки, варимо 2-3 хв.
Вливаємо вершки, доводимо до кипіння, солимо, перчимо по-смаку.

У готовий суп додаємо подрібнену зелень і відразу подаємо.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Замовляйте поисковое продвижение сайта і ваш сайт буде в топі кращих! Ми зробимо все на найвищому рівні!

Смачного!