Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1533

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 43

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар

Китайський рибний суп з креветками

 

У багатьох китайських зупках овочі та зелень не розварюють, а закладають у самому кінці приготування, буквально на 1-2 хв. Овочі виходять трохи хрусткими і зберігають більше вітамінів.

 

Інградієнти:


2,5 л води
1 морквина
1 цибулина
100 г білокачанної капусти
3-4 гілочки петрушки
100 мл соєвого соусу

Для локшини:


100 г борошна
1 яйце
дрібка солі


Для заправки:


300 г філе білої морської риби
300 г очищених креветок
1 велика морквина
1 стебло цибулі-порею
4 зубчики часнику
0,5 ч. л. червоного гострого перцю

 

Спосіб приготування:


Приготувати локшину. Борошно просіяти з сіллю. Вбити яйце і вимісити круте тісто. На присипаній борошном робочій поверхні розкачати тісто в тонкий пласт. Нарізати смужками довжиною 5 см і шириною 1 см. Присипати локшину борошном, накрити харчовою плівкою і відставити.

Зварити овочевий бульйон. Моркву і цибулю очистити. Капусту і зелень вимити. Всі овочі крупно нарізати, покласти в каструлю з киплячою водою і варити 15 хв.

Бульйон процідити, влити в нього соєвий соус і залишити на невеликому вогні.

Поки вариться бульйон, підготувати інгредієнти для заправки. Білу частину цибулі-порею вимити й нарізати кільцями. Моркву очистити і нарізати тонкими поздовжніми пластинами. Часник очистити і подрібнити. Рибу вимити й нарізати шматочками завдовжки 5 см. Креветки залишити цілими.

 

Якщо ви любите цікаві та оригінальні зупки - вам згодиться і рецепт супа из помидоров с чесноком. Це дуже ароматна та гостренька страва, вашій родині вона однозначно сподобається, якщо ви приготуєте з гарним настроєм! Рецепт дуже простий і вже до ваших послуг!

 

Смачного!

Китайський рибний суп з креветками
Роздрукувати
Розділ: ПЕРШІ СТРАВИ > Рибні зупи 2621 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (3) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Ілона

27.09.2011 13:49

Люблю китайську кухню, але такої зупи ще не їла. Спробую!

Оля

27.09.2011 15:20

А креветки краще маленькі чи великі?

Олег

27.09.2011 18:21

Я готував схожу, креветки брав маленькі. Мені такі більше подобаються)

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: