Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1533

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 47

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Josephgak: Hello. And Bye.

13.10.2018 18:20 Закуски мясні

АРХІВ
складність кухар
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Пісна рибна юшка

 

Юшка – це старовинна страва, яка може похвалитися дуже багатою історією свого походження. Юшка є дуже популярною стравою і на сьогоднішній час, а особливо в період посту. Приготуйте цю надзвичайно смачну та вишукану страву і ви не пошкодуєте. 

 

Інгредієнти:

 

1 кг риби (будь-яка риба, в цьому випадку був судак)
4 л води
800 гр картоплі
150 гр моркви
150 гр цибулі
1 корінь петрушки
5 горошків перцю
4 лаврових листочки
сіль
чорний перець
зелена цибулька

 

Спосіб приготування:

 

Кількість інгредієнтів вказана на 4 літрову каструлю.

1. Чистимо рибу, відрізаємо голову та хвіст, відварюємо їх близько 25-30 хвилин. Отриманий бульйон проціджуємо через марлю а рибну голову та хвіст викидаємо.

2. Рибу нарізаємо невеличкими шматочками.

3. Цибулю дрібненько подрібнюємо.

4. Моркву натираємо на середній тертці.

5. Картоплю нарізаємо кубиками або невеличкими брусочками.

6. В киплячий бульйон кладемо спочатку картоплю, сіль і чорний перець. Коли картопля буде наполовину готова додаємо рибу і варимо 15 хвилин.

7. Додаємо моркву та цибульку, варимо ще 5-7 хвилин.

8. В кінці кладемо лавровий листок, корінь петрушки та перець горошком. Даємо настоятися пів години.

9. Перед подачею дрібненько нарізаємо зелену цибулю і посипаємо нею нашу чудову юшку.

 

Рибна юшка - проста у приготуванні, спробуйте приготувати щось трішки складінше - лазанью з окунем та шпинатом!

 

Смачного!

Пісна рибна юшка
Роздрукувати
Розділ: ПЕРШІ СТРАВИ > Рибні зупи 6468 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (0) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: