07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Наше самопочуття напряму залежить від того, чим ми харчуємось. Якщо ви заміните супи швидкого приготування на домашні зупки та борщі - неодмінно відчуєте здоровішими. А смак у домашніх страв завжди був і буде кращим! Сьогодні до вашої уваги поєднання курочки та овочів, навіть без картоплі. А щоб було цікавіше - додамо печериці!
Інгредієнти:
куряче філе - 1 шт
суміш заморожених овочів (морква, цвітна капуста, броколі, зелений горошок, морква) - 500 г
цибуля - 2 шт
помідор великий - 1 шт
печериці - 200 г
олія для смаження
кріп для прикраси
сушена зелень до смаку
сіль
перець
коріандр
Спосіб приготування:
1. Ставимо на вогонь велику каструлю з водою. Кладемо філе та очищену цибулину. Варимо 15 хвилин.
2. Додаємо у суп суміш з заморожених овочів та сушену зелень (петрушку, кріп). Варимо до готовності. За 10 хвилин до готовності додаємо порізаний шматочками помідор.
3. Гриби ріжемо часточками. Другу цибулину - мілко ріжемо. Смажимо на олії цибулю, потім додаємо гриби і смажимо до готовності.
4. Готовий суп солимо, перчимо, додаємо коріандр та гриби.
5. Подаємо зі свіжою зеленню та теплою посмішкою.
6. Суп буде більш ситним, якщо додати дрібно нашатковану капусту та картоплю. Однак у картоплі багато крохмалю і вона погано поєднується з куркою. Тому або філе, або картопелька.
7. Можна заправити суп сметанкою по бажанню.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!
Смачного!
25.01.2015 18:24
Ви абсолютно праві. Картоплю можна вживати лише молоду у запеченому чи відвареному вигляді. А стара картопля у зупі чи як гарнір - це пустий гарнір і зайві вуглеводи. Краще овочевий салат, квасолька. За ідею супу - спасибі. Куряче філе я не вживаю, але без нього думаю буде чудово!
12.04.2024 23:17 Торти