Готуємо разом!

Якщо вам вже здавалось, що курячий бульйон жодним чином змінити не можна - ви помиляєтесь. І це лише один складник - макарончики. Завдяки тому, що вони будуть обсмаженими - у супу буде чудовий присмак, а ще вони зможуть довше простояти в холодильнику, не розвалюючись, хоча ваші рідні навряд чи йому це дозволять!

Інгредієнти:

На 2 літри :
грудка куряча ( 600 г ) - 1 шт
цибуля ріпчаста - 2 шт
петрушка (маленький корінь) - 1 шт
морква (середня ) - 1 шт
картопля - 2 шт
вермішель - 2 жмені
олія рослинна для смаження
лавровий лист за смаком
сіль

Спосіб приготування:

1. Залити курку холодною водою, додати одну очищену цибулину цілком і корінь петрушки. Поставити варити на середній вогонь, знімаючи піну, до готовності курки.
2. У цей час чистимо картоплю, моркву, цибулю.
Картоплю і цибулю нарізаємо кубиками або брусочками. Морква натираємо на тертці.
3. Вийняти курку, цибулю, петрушку з бульйону. У бульйон покласти картоплю .
4. Морквину і цибулю швиденько обсмажуємо на рослинній олії, додаємо до картоплі.
5. Вермішель обсмажуємо до світло-коричневого кольору на мінімальній кількості рослинної олії, кладемо в бульйон, солимо, додаємо лавровий лист.
6. Куряче м'ясо розібрати на волокна, додати в суп.
7. Подаємо суп з зеленню.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!