Готуємо разом!

Дуже ніжний, освіжаючий салат з легкою цитрусовою ноткою із серії "Просто. Доступно. Швидко. Корисно. Смачно". Якщо не додавати олію та горіхи - всього 100 ккал - відмінний спосіб смачно поснідати чи повечеряти, не турбуючись про зайві кг і талію.

Інградієнти:

    2-3 свіжих огірка
    2 зелених твердих соковитих кисло-солодких яблука
    100 г салату
    100 г зелені петрушки
    сік 1/2 лимона
    2-3 ч. ложки меду
    сіль і мелений перець за смаком
    горіхи (кедрові) і рослинне олія (або кунжутна) за бажанням

Спосіб приготування:

Огірки та яблука вимити, обсушити. В огірків відрізати кінчики, яблука розрізати навпіл і видалити серцевину. Нарізати огірки та яблука тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. Яблука скропити трохи соком лимона, щоб не потемніли. Акуратно перемішати з огірками.

Салат і зелень петрушки добре промити і обсушити. Петрушку дрібно нарізати, салат порвати руками.

Змішати сік лимона і мед до розчинення меду.

Зелень петрушки і салат посолити і поперчити за смаком, полити лимонно-медовою заправкою, акуратно перемішати.

На тарілку викласти суміш салату і зелені, зверху гіркою укласти огірки з яблуками. Трохи поперчити. За бажанням збризкати рослинною олією (оливкова, кунжутна, з волоського горіха) і посипати будь-якими горіхами або кунжутом, цедрою лимона.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Салати, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних салатиків!

Смачного!