Готуємо разом!

Звичайно італійці рекомендують вимішувати цей хліб комбайном і випікати його на пекарському камені. Якщо у вас ні того ні іншого немає, можна обійтись хлібопічкою і сковородою. Тісто виходить рідким, до нього треба пристосуватися, відчути його. Хліб за цим рецептом вийде з першого разу. А ваші близькі його високого оцінять і вмить від нього нічного не залишиться!

Інградієнти:

    1.борошно пшеничне 480 гр
    2.дріжджі швидкодіючі 0,5 ст.л
    3.сіль 0,5 ст.л
    4.олія оливкова 1 ст.л
    5.вода 400 гр
    6.сухий базилік 0,5 ч.л
    7.суха паприка 0,5 ч.л

Спосіб приготування:

Змішати борошно з дріжджами і помістити їх у відерце хлібопічки, залити воду.

Перемішати, щоб все борошно стало мокрим і залишити на 20 хв для аутолізу.

Вимісити протягом 30 хв, в середині замісу всипати сіль, базилік, паприку, потім додати по краплях рослинне масло в кінці замісу.

Укласти в змащену маслом миску, змастити маслом верх тіста.

Накрити і залишити тісто бродити, поки не виросте в об'ємі вдвічі.

Викласти тісто у форму, або в чашку і залишити, щоб він розстоявся.

Включити духовку на 250 * С. Поставити в неї товсту чавунну сковороду і нагрівати 30 хв.

Тісто, що підійшло, акуратно викласти на розігріту сковороду.

ВИПІКАТИ перші 10 ХВИЛИН З ПАРОМ!

Потім знизити температуру в печі до 230 ° С і пекти протягом 40 хв.

Дуже смачний хліб!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних закусок!

Смачного!