Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 23

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 33

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
ChrisRor: test soft

17.10.2017 13:18 Піца

DarrylPlext: Test

10.10.2017 15:48 Печиво

RaymondSnona: Test

01.10.2017 02:48 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Сонча

Святкова паска

 

У кожної господині є свій коронний рецепт випічки до Великодня. Якщо ви тільки вперше пробуєте спекти паски - цей варіант вам сподобається і не підведе!


Інгредієнти:


яйця - 10 шт
молоко - 0,5 л
цукор - 700 г
сухі дріжджі - 1,5 ст.л
сметана - 125 г
вершкове масло - 350 г
маргарин для змащування формочок
борошно - 1,5 кг
ванільний цукор - 1 пакетик
родзинки пропарені - 150 г
рослинна олія - 0,25 стак
кольорова посипка
білок для змащування - 2 шт


Спосіб приготування:


1. Готуємо опару: в 0,25 стакану молока розчиняємо дріжджі. Додаємо один стакан борошна і чекаємо, поки опара підійде, залишивши її у теплому місці.
2. Окремо розтираємо 0,25 кг борошна з рослинною олією.
3. Ставимо на вогонь 0,25 л молока, всипаємо 0,5 стакану цукру. Доводимо до кипіння. Заварюємо гарячим молоком (щойно з вогню) борошно, розтерте з олією. Перемішуємо. Коли суміш вистигне - вливаємо у неї підготовлену опару і решту молока. Перемішуємо. Залишаємо у теплому місці на одну-дві годинки.
4. Коли тісто підійде, а потім осяде. Додаємо в нього збиті білки та жовтки, розтерті з цукром, сметану та вершкове масло.
5. Замішуємо тісто. Всипаємо решту борошна, ванільний цукор та родзинки. Залишаємо в теплому місці, щоб підійшло.
6. Форми змащуємо маргарином, вистилаємо папером для випічки. Наповнюємо тісто наполовину. Залишаємо в теплому місці, щоб пасочки підійшли.
7. Змащуємо збитим жовтком. Випікаємо при 180 градусах 40-60 хвилин. Коли вистигнуть - посипаємо кольоровою посипкою.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Святкова паска
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Хліб, булочки та коржики 3023 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
божена

24.04.2014 20:33

Просто суперова смакота спробуйте не підведе така пухкенька і ніжна а на вигляд...ну просто очей не відірвати навіть шкода було їсти...Одним словом просто СУПЕРОВА!!!

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: