Готуємо разом!

На ці булочки-хачапурі не потрібно довго чекати натхнення! Ось детальний рецепт і підручні складові - приступаємо до приготування!

Інградієнти:

    тісто
    борошно 4 ст
    дріжджі живі 35г
    яйце 2 шт
    рослинна олія 30мл
    молоко 330мл
    цукор 1 ст л
    сіль 1 ч л
    начинка
    сир твердий 300г
    вершковий сир 6% 200г
    молоко 50-70мл
    перепелині яйця 15 шт

Спосіб приготування:

Розчинити в теплому молоці дріжджі, цукор і 2 ст л борошна. Поставити опару в тепле місце на 10-15 хвилин.

У миску просіяти борошно, додати яйця, масло, сіль і влити опару. Гарненько вимісити тісто. Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 1:00.

Тим часом готуємо начинку- сир, вершковий сир і молоко перемішати до однорідної маси.

Коли тісто підніметься, прим'яти, залишити ще на 20 хв.

Викласти тісто на присипану борошном поверхню і розділити на 15-17 колобків.

Кожен колобок розкачати в круглий коржик 8-10см діаметром, в серединку покласти 2 ст л начинки, зібрати краю і защипувати.

Випікати в розігрітій до 200гр духовці 15 хвилин.

Вийняти, в кожну вбити по яйцю і назад поставити в духовку на 2-3 хвилини.

Дістати, на кожну покласти шматочок вершкового масла, трохи остудити і можна подавати.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Хліб, булочки та коржики, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачної випічки!

Смачного!