Готуємо разом!

Прості оладки вже не такі смачні? Душа просить чогось легкого, незвичайного? Пропонуємо рецепт бісквітних оладок з полуницею. Дуже смачні, ароматні! Хто спробував хоч раз - не забуде!

Інградієнти:

     Яйце - 4 шт
     Цукор - 1 стак
     Борошно (біле, вищого гатунку) - 1 скл.
     Ягода (суниця, полуниця, чорниця, смородина, малина) - 1 скл.
     Олія рослинна (без запаху, для обсмажування)

Спосіб приготування:

Приготувати інградієнти для рецепта.
Ягоди помити і висушити на паперовому рушнику. Великі, як полуниця, нарізати малими шматочками і злегка обваляти в борошні або крохмалі.
Жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром до білого кольору.
Білки збити міксером в міцну піну (можна додати трохи лимонного соку), білки збивайте тільки охолодженими.
Жовткову суміш тонкою цівкою влити в білки, збиваючи міксером.
Борошно просіяти через сито і порціями додати в суміш, обережно перемішуючи весь час в одному напрямку, щоб не пом'яти білкову піну.
Додати ягоди і ще раз акуратно перемішати.
Смажити як звичайні оладки, на сковороді з рослинним маслом.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Млинці, щоб побачити ще більше різноманітних рецептів смачних млинців!

Смачного!