Готуємо разом!

Це смачне і дуже ароматне кокосове печиво, абсолютно не кришиться і довго не черствіє, втім, воно просто не встигає зачерствіти!

Інградієнти:

    400 гр. кокосової стружки
    30 гр. борошна
    50 гр. вершкового масла
    1,5 ст.л. глюкози (кулінарної!) можна замінити медом або кленовим сиропом.
    4 яйця (злегка збити віночком)
    1 і 1/3 склянки (200 мл.) цукру
    глазурована вишня (як для коктейлю)

Спосіб приготування:

У просторій мисці змішати коксову стружку з борошном.

У каструльку з товстим дном помістити глюкозу, масло, цукор і яйця, поставити на повільний вогонь і постійно помішуючи віночком, добре нагріти (45 ° C).

Зняти з вогню, дати трохи охолонути і швидко змішати з кокосово-борошняною сумішшю.

Вологими руками сформувати кульки і помістити їх на деко, застелене пекарським папером (краще змастити її олією) на відстані один від одного.

Притиснути кульку долонею і за допомогою чайної ложки сформувати зразок квіточки.

Помістити в центр вишню і злегка втиснути її в тісто.

Випікати в прогрітій до 180 ° C духовці 20-25 хв. до золотистого кольору. Орієнтуйтеся на вашу духовку!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Печиво, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачного печива!

Смачного!