Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 30

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 57

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 24

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 877

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 64

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1606

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 40

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар
час

Три міні піци для вегетаріанців

 

Надзвичайно смачні міні-піци з грибами, руколою, помідорами, морквою, стручкової квасолею, зеленим горошком і навіть з картоплею! У підборі овочевих варіацій для начинок вегетаріанської піци відкриваються безмежні можливості. Переконайтесь і ви в цьому на власному досвіді.


Інградієнти:


Для тіста:

    2 1/2 склянки борошна
    2 ч. ложки сухих дріжджів
    200 мл теплої води
    2 ч. ложки солі
    2 ст. ложки оливкової олії

Для соусу:

    1 1/2 чашки нарізаних помідорів
    зубчик часнику
    цибулина
    1 ст. ложка оливкової олії
    щіпка червоного перцю, сіль, чорний перець
    1 ч. ложка орегано (можна сухого)

Для начинки:

    гриби
    відварна картопля
    помідори черрі
    тофу
    рукола
    маленька морква
    маленькі цибулини
    зелений горошок
    стручкова квасоля
    зелень
    сіль, перець, сухі італійські трави


Спосіб приготування:


Замісити тісто. Для цього у велику миску влийте теплу воду, додайте сіль, сухі дріжджі, добре розмішайте. Всипте дві склянки борошна, розмішайте. Поступово вводите решту борошна і замішуйте тісто. Якщо тісто прилипає до рук, додайте ще борошна. Додайте в тісто оливкову олію і ще раз добре замісіть. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце на годину-дві.

Приготуйте соус. На добре розігрітій сковорідці з оливковою олією припустіть дрібно нарізані цибулю і часник. Додайте нарізані помідори, спеції і потримайте їх 10 хвилин на великому вогні, а потім накрийте кришкою і зробіть температуру приготування нижче. Через півгодини зніміть сковорідку з томатним соусом з вогню.
Розігрійте духовку до 200 градусів. За годину-дві тісто помітно підніметься. Тепер потрібно розділити його на рівні частини і тонко розкачати на робочій поверхні, посипанійборошном.

Помістіть розкачані частини тіста на пергаментний папір на деко. Кожну заготовку під піцу змастіть приготованим раніше томатним соусом і починайте фантазувати з начинками. На одну піцу покладіть розрізані навпіл помідори черрі, на іншу - нарізану тонкими кружечками відварну картоплю, зелений горошок і маленьку моркву. На третю - гриби, стручкову квасолю, консервовані цибулинки. Посоліть, поперчіть і додайте сухі італійські трави.

 

Три міні піци для вегетаріанців

 

Запікайте піци 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Готову піцу з помідорами посипте свіжою руколою і розкришеним сиром тофу, а піци з грибами і картоплею - дрібно нарізаною свіжою зеленню. Кожну можна додатково скропити оливковою олією.

 

Три міні піци для вегетаріанців

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Три міні піци для вегетаріанців
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Піца 5393 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Віра В.

06.04.2012 15:12

Шикарно! Як раз для посту! Ще тиждень можна і на таких піцетках протриматись))

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Жоден заморожений корж з начинкою не зрівняється з домашньою піцою, приготованою власноруч. Вперше піцу приготували звісно італійці, але навіть вони не визначились – який з рецептів найкращий. Тому сьогодні скільки господинь готує піцу – стільки і рецептів, адже у кожної є свої кулінарні секрети.

 

Традиційна італійська піца виготовляється зі спеціального борошна дурум (з твердих сортів пшениці), оливкової олії, а соус готують тільки зі свіжих та стиглих томатів. Тісто розкочується тонким шаром - до 0,5 см. Для неаполітанської піци корж потрібно розкачати ще тонше. А піца в Сицилії відрізняється лише формою – вона квадратна.

 

За кордоном піца - звичайне явище. Роблять її з пепероні, салямі, шинкою, беконом, куркою та іншої птицею. Приправи додають найрізноманітніші - різні види перців, базилік, сухі трави. Інтернаціональна кухня під італійським керівництвом славиться піцами з морепродуктами - восьминогами та креветками чи сьомгою та кальмарами.

 

На нашому сайті ви знайдете рецепти мясних та овочевих піц, пісних та вегетаріанських піцет, звичайних та закритих (кальцоне), великих і маленьких (міні-піц), італійських шедеврів та рецептів на швидку руку. Додавайте в піцу ваші улюблені продукти та створюйте нові смачні рецепти!

 

Приготування піци за нашими детальними рецептом – простий процес. Просто оберіть собі найапетитніший варіант і починайте приготування.

 

Українська православна церква Голосеево вікриває свої двері перед кожним!

Ведіть електрону пошту: