Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 30

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 57

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 24

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 877

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 64

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1606

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 40

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар
час

Закрита піца з білим винним соусом, беконом та грибами

 

Дуже смачно, соковито, ароматно! Рекомендуємо закриту піцу з оригінальною начинкою! А інші начинки вигадайте самі - будь-які, що вам до смаку!


Інградієнти:


    Для тіста:
    Вода 300мл.
    Борошно 500гр. (Приблизно)
    Сіль 0,5 ст.ложки.
    Олія оливкова 2ст.ложки
    Дріжджі сухі 7гр.
    Для білого соусу:
    Часник 4зубч.
    Вино біле 3ст.ложки
    Олія оливкова 4ст.ложки
    Петрушка.
    Бекон кілька скибочок.
    Гриби шампіньйони 10 великих грибів.
    Моццарелла 1кругла головка (в розсолі)


Спосіб приготування:


Змішаємо борошно з сіллю і дріжджами, додамо суміш теплої води і олії, замісимо м'яке еластичне тісто.

Накриємо рушником і залишимо хвилин на 45-50, щоб воно збільшилося в обсязі мінімум удвічі.

Для білого соусу: розімніть у ступці часник з вином і маслом (або просто збити в блендері). Додамо дрібно нарубану петрушку.

На сухій сковорідці обсмажуємо бекон, додаємо гриби, порізані на пластинки, обсмажуємо злегка, до зарум'янювання.

Тісто ділимо на 4-6 шматочка, залежно від того, якого розміру ви плануєте зробити піцу. Кожен шматок тесту розминаємо в коржик, товщиною 1см. Одну половину тіста змащуємо білим соусом, зверху викладаємо начинку з грибів і бекону, поверх розкришивши сир. Накриваємо другою половиною тіста. Формуємо піцу, як слід, защипуємо краєчка. Даємо піці настоятись хвилин 20, прикривши серветкою, змащуємо оливковою олією.

Випікаємо в сильно розігрітій духовці (220град) до зарум'янювання.

 

Закрита піца з білим винним соусом, беконом та грибами

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Закрита піца з білим винним соусом, беконом та грибами
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Піца 3817 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Ніко

22.04.2012 21:08

обожнюю кальцоне. спробую з білим соусом.

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Жоден заморожений корж з начинкою не зрівняється з домашньою піцою, приготованою власноруч. Вперше піцу приготували звісно італійці, але навіть вони не визначились – який з рецептів найкращий. Тому сьогодні скільки господинь готує піцу – стільки і рецептів, адже у кожної є свої кулінарні секрети.

 

Традиційна італійська піца виготовляється зі спеціального борошна дурум (з твердих сортів пшениці), оливкової олії, а соус готують тільки зі свіжих та стиглих томатів. Тісто розкочується тонким шаром - до 0,5 см. Для неаполітанської піци корж потрібно розкачати ще тонше. А піца в Сицилії відрізняється лише формою – вона квадратна.

 

За кордоном піца - звичайне явище. Роблять її з пепероні, салямі, шинкою, беконом, куркою та іншої птицею. Приправи додають найрізноманітніші - різні види перців, базилік, сухі трави. Інтернаціональна кухня під італійським керівництвом славиться піцами з морепродуктами - восьминогами та креветками чи сьомгою та кальмарами.

 

На нашому сайті ви знайдете рецепти мясних та овочевих піц, пісних та вегетаріанських піцет, звичайних та закритих (кальцоне), великих і маленьких (міні-піц), італійських шедеврів та рецептів на швидку руку. Додавайте в піцу ваші улюблені продукти та створюйте нові смачні рецепти!

 

Приготування піци за нашими детальними рецептом – простий процес. Просто оберіть собі найапетитніший варіант і починайте приготування.

 

Українська православна церква Голосеево вікриває свої двері перед кожним!

Ведіть електрону пошту: