16.03.2024 22:23 Смузі
15.03.2024 20:07 Смузі
15.03.2024 08:06 Смузі
14.03.2024 22:01 Торти
Хочете відчути неперевершений солодкий смак медівника з ароматом ніжних яблук? Тоді приготуйте пиріг за цим рецептом. Детальні інструкції допоможуть вам отримати результат, як на фотографії!
Інгредієнти:
Яйце 4 шт
Мед 300 г (1 склянка)
Цукор 250 г (1 склянка)
Сметана 250 г (1 склянка)
Борошно пшеничне вищого ґатунку 500 г (3 чубні склянки)
Розпушувач тіста 10 г (2 чайн. ложки)
Амоній харчовий 3 г (1/2 чайн. ложки)
Яблука 800 г
Цукрова пудра 50 г (2 стол. ложки)
Спосіб приготування:
1. Яблука обібрати, покраяти на скибочки і вибрати серединки з насінням. Підготовані яблука притрусити цукровою пудрою і обсмажувати, поки цукрова пудра не карамелізується, а яблука набудуть золотавого кольору.
2. Жовтки відділити від білків (можна обережно, намагаючись не пошкодити жовтки, вибити яйця у посудину, а потім рукою вибрати жовтки до іншої посудини, пропускаючи білок крізь пальці). Білки збити. Жовтки розтерти з цукром до побіління (вінчики міксера можна не мити після збивання білків), підмішати мед, сметану, потім борошно, змішане з розпушувачем і амонієм. В останню чергу підмішати до тіста білки.
3. Половину тіста викласти у форму (вистелену папером для випікання або з антипригарним покриттям), зверху розподілити яблука в карамелі і решту тіста. Випікати 1 год при температурі 160 градусів.
4. Традиційно, готовий медівник з яблуками в карамелі можна притрусити цукровою пудрою.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!
Смачного!
15.09.2016 19:39
AdamoalaCYНачинаем варить карамель на среднем огне. Когда карамель закипит, уменьшаем огонь, чтобы карамель не подгорела. Перемешивать карамель при приготовлении нельзя, чтобы она не кристаллизировалась.
24.09.2016 23:29
Cum DeoСаме час спекти пухкий ароматний медівник з яблуками в карамелі ідеальне доповнення до кави чи чаю. Рецепт, як пекти медівник, що називається із бабусиної скрині , а в сучасному варіанті ще й додається карамель з яблуками.
08.03.2017 13:45
vencoirockСаме час спекти пухкий ароматний медівник з яблуками в карамелі ідеальне доповнення до кави чи чаю. Рецепт, як пекти медівник, що називається із бабусиної скрині , а в сучасному варіанті ще й додається карамель з яблуками.
22.03.2024 12:30 Смузі