Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1538

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 111

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
ktheczAxopy: Hello. And Bye.

10.11.2019 09:56 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Пісний пиріг Цибулева родина

 

Це чудовий рецепт пісного дріжджового тіста на рисовому відварі. Випічка з нього виходить білосніжною, м'якою і шалено смачною. ЦИбулевий пиріг - те, що треба під час посту!


Інгредієнти:


Рис (для відвару) - 0,5 скл.
Вода (для відвару) - 3 скл.
Борошно пшеничне - 3 скл.
Цукор - 4 ч. л.
Сіль - 1,5 ч. л.
Олія рослинна (100мл цибулю обсмажити і 3 ст. Ложки в тісто) - 100 мл
Цибуля ріпчаста - 1 кг
Дріжджі (сухі) - 2 ч. л.


Спосіб приготування:


1. Для рисового відвару нам знадобиться півсклянки рису. Рис добре промити, до чистої води.
2. У киплячу воду (3 склянки) додати рис.
3. Варити до стану, коли рис добре розвариться, перетвориться на кашу.
4. Відвар злити. Робити це через друшляк, добре перетираючи рис ложкою. Відвар виходить як кисіль. (Рис залишається і не використовується, в відвар потрібна вся рідина з нього, тому його добре "вичавлюємо").
5. Відвару виходить рівно стакан, і залишаємо його остигати до кімнатної температури.
6. В цей час готуємо начинку: цибулю ріпчасту чистимо і кришимо.
7. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору. Посолимо, можна поперчити - начинка готова.
8. Тісто довіряємо хлібопічці, але можна і вручну. Із зазначених продуктів замісити м'яке тісто (змішати дріжджі з борошном, додати цукор, рисовий відвар, рослинну олію (2 столові ложки) і сіль), поставити підходити в тепле місце до збільшення тесту в 2 рази.
9. Тісто розділити на 3 частини.
10. Одну частину тіста розкачати в пласт.
11. Змастити цибулевої начинкою. Так само вчинити і з двома іншими шматочками тіста. Начинка може бути будь-яка, навіть просто змастити маслом і посипати цукром - дуже смачно.
12. Потім ріжемо складені коржі на 16 частин. І з кожного сегмента скручуємо рогалик.
13. У роз'ємну форму (можна в будь-яку) кладемо наші рогалики.
14. Ставимо на розстоювання на 30 хвилин. Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Пісний пиріг Цибулева родина
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Пироги та пиріжки 5369 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (0) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: