Готуємо разом!

Шматок домашнього м'ясного пирога з тарілкою прозорого бульйону на обід - те, що треба для активного трудового дня.

Інградієнти:

Для тіста:

- Вершкове масло - 1/2 скл

- Сметана - 1 скл

- Яйце - 1 шт

- Сода для випікання - 1/4 ч.л

- Сіль - 1/4 ч.л.

- Борошно - 2,5 скл

Для начинки:

- Баранина - 450 гр

- Цибулина - 2 шт

- Картопля - 2 шт

- Сіль - 1 ч.л.

- Чорний перець - 1/2 ч.л.

- Зіра - 1/2 ч.л.

- Яйце - 1 шт

Спосіб приготування:

У середній мисці змішати розтоплене вершкове масло, сметану, 1 яйце, порошок для випічки і сіль.

Додати перші 2 склянки борошна і подивитись, чи можна замісити дуже м'яке тісто, яке не буде прилипати до рук або до стінок миски. Якщо цього не достатньо, додати борошно і продовжити місити.

Розділити тісто на 2 частини. Одна частина повинна бути трохи меншою, ніж інша. Обернути їх поліетиленовою плівкою і відкласти вбік. Розігріти духовку до 200 градусів.

Тонко покришити цибулю.

Нарізати м'ясо і картоплю на маленькі кубики. Додати спеції і все добре перемішати.

Розкачати більшу частину тіста на папері для випічки, попередньо посипавши його борошном. Наповнити пиріг начинкою. Залишити трохи місця по краях. Закрити начинку другою частиною тіста, заліпити краєчка.

Змішати яйце з невеликою кількістю води і промазати пензликом верхню частину пирога.

Зробити невеликі надрізи. Випікати пиріг до золотистого кольору.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

Смачного!