Готуємо разом!

Варіанти начинок пиріжків за цим рецептом різні: обсмажений з цибулею фарш, капуста з яйцем або повидло. А якщо смажити пиріжки у фритюрі, вони вийдуть схожими на пончики.

Інградієнти:

    Для тіста:
    Сир 250гр.
    Яйце куряче 1шт. (велике, якщо дрібні, то 2)
    Цукровий пісок 2ст.л.
    Сіль 1ч.ложку.
    Сода 1/2ч.ложки, погасити лимонним соком.
    Борошно приблизно 1-1,5 ст.
    Начинка:
    Шинка 200гр.
    Сир 200гр.
    Яйце куряче 1шт.
    Зелену цибулю пів пучка.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста змішаємо сир з яйцем, сіллю і цукром, додамо борошно і соду. Тісто вийде м'яким, що липне до рук. Не забивайте тісто борошном, а то пиріжки не вийдуть пишними!

Прибираємо тісто в холодильник хвилин на 30-40.

Для начинки натираємо на тертці шинку і сир, додаємо дрібно порізану цибулю, вбиваємо яйце і перемішуємо.

Робочу поверхню присипаємо борошном і формуючи пиріжки. Вони повинні бути невеликими, тому що після обжарювання їх розмір збільшиться в 2 рази.

Обсмажуємо на сковороді з рослинною олією з усіх боків, до готовності.

Готові пиріжки викладаємо на паперові серветки, щоб вийшов зайвий жир.

Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

Смачного!