Готуємо разом!

Всі знають і надзвичайно люблять їх, тому, що це справжній витвір кулінарного мистецтва. Це національна, традиційна страва,яка усім смакує і постійно є на столі у кожної родини. Так, так – це варенички! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт вареників з вишнями. Ця страва стане чудовою окрасою вашого столу і принесе багато задоволення усім, хто скуштує ці варенички.

Інгредієнти:

Для тіста нам потрібно
600 г борошна
100 мл води
150 мл молока
сіль
Для начинки
400 г вишень
3 ст. л цукру
3 ст. л крохмалю
вершкове масло
сметана

Спосіб приготування:

Висипаємо борошно в глибоку миску, невеличкими порціями вливаємо 100 мл гарячої води, постійно перемішуючи ложкою до однорідного стану. Після цього додаємо молоко та сіль, замішуємо тісто і даємо постояти 15 хвилин.

Для начинки беремо консервовану вишню, додаємо до неї цукор, перемішуємо, після чого додаємо крохмаль. Крохмаль нам потрібний, щоб при варці вареників сік з вишень не розтікався.

Тепер розкачуємо тісто на столі (завтовшки 3 мм) і чашкою вирізаємо кружечки для майбутніх вареників.
В кожний кружечок кладемо чайну ложку начинки і формуємо вареник.

В киплячу воду кладемо вареники на 1-2 хвилини, поки вони не зваряться.

Перед подачею на стіл поливаємо вареники розтопленим вершковим маслом. Подаємо з сметаною.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

Смачного!