Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Аріна

Ідеальний бісквіт

 

Щоб навчитись готувати монументальні торти для початку потрібно пізнати основи приготування коржів. Один з найпопулярніших варіантів - пухнастий та ніжний бісквіт. Пропонуємо вам простий рецепт до кулінарної книги!


Інгредієнти:


яйця - 7 шт
борошно - 2 стакани
цукор - 1 стакан
розпушувач для тіста - 1 ч.л.
ванільний цукор - 1 пакет
сіль - дрібка
вершкове масло або олія для змащування форми


Спосіб приготування:


1. Відділяємо білки від жовтків. Ставимо білки у холодильник. Щоб білки гарно збились, їх потрібно брати холодними та збивати у сухому посуді - без жодної краплі води. Збиваємо охолоджені білки з дрібкою солі у блендері або у комбайні до міцних піків.
2. Поступово всипаємо цукор та ванільний цукор.
3. Додаємо борошно (теж поступово).
4. По одному додаємо жовтки.
5. Додаємо розпушувач.
6. Форму вистеляємо пергаментним папером, який змащуємо маслом. Виливаємо тісто.
7. Випікаємо 1 годину при 180 градусах. Якщо потрібно багато коржів - розрізаємо гарячим - тверду скоринку підрізуємо ножем, а ніжну серединку - міцною ниткою. 

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Тісто та коржі, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних коржиків та тіста для тортів!

 

Смачного!

Ідеальний бісквіт
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Тісто та коржі 9609 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (10) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Анастасія

14.12.2014 20:49

Гарний рецепт! Я за таким теж готую *)

Дарина

15.12.2014 01:24

Якщо лати 1 стакан борошна замість 2 - бісквіт буде ніжнішим, зате в іншому варіанті - тіста вийде більше. Дарина

Тетянка

27.12.2014 14:05

Дуже смачний !

Мартинець Каріна

03.01.2015 11:11

Мені ідрузям дуже сподобалось.

Соня

15.01.2015 15:21

Це супер рецепт,я готувала вже два рази и всим дуже сподобалося.Дякую за рецепт. ВСИМ СМАЧНОГО!!!!!

Аня

28.01.2015 10:53

Прочитала. Спробую приготувати

Аня

20.02.2015 16:54

Готувала цей безквіт Дуже смачно

танька

08.04.2015 16:53

Дуже смачно. Дякую гарно*)))

Данило

26.02.2016 18:33

Мені дyже сподобалося ! Мені всього 11 років а я вже сам його приготyвав

Оля

03.06.2016 17:52

А можна какао додати

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: