Готуємо разом!

Дуже ароматний, ніжний, повітряний та надзвичайно смачний бісквіт. Можна просто посипати цукровою пудрою або покрити шоколадом чи зробити прошарок з варення, і все! А можна приготувати з нього чудовий торт - все на ваш розсуд!

Інградієнти:

    6 великих яєць / відокремити білки від жовтків /
    3/4 склянки цукру
    1/2 ч.л.коріци
    1/8 ч.л. меленої гвоздики
    1 гр.ванілі або 1 пакетик ванільного цукру
    цедра 1 апельсина
    40 мл.бренді / коньяк або ром /
    1 ч.л. пекарського порошку
    100 гр.маку
    60 гр.молотих волоських горіхів
    60 гр.молотих ванільних сухарів
    60 гр.просіянного борошна
    форма діаметром 26 см.смазанная вершковим маслом і присипана сухарями.
    температура духовки 160 "
    1 стакан = 200 мл.

Спосіб приготування:

Збити жовтки до білого кольору з половиною цукру. Додати до них ваніль, пекарський порошк, гвоздику, корицю, бренді та апельсинову цедру. Все ретельно пермішати.

Білки збити з цукром до стійких і гладких піків.

З'єднати пряно-жовткову суміш з 1/3 частиною білкової. Гарно перемішати. Додати інші білки й перемішати методом складання знизу вгору до однорідної маси.

Додати борошно, сухарі, мак та горіхи. Все ретельно та швидко перемішати знизу вверх. Маса повинна бути однорідною.

Вилити тісто в заздалегідь змащену форму. Покрутити форму з тістом кілька разів за годинниковою стрілкою / для кращого розподілу тіста. Тоді воно не підніметься куполом при випічці.

Випікати бісквіт в добре нагрітій духовці при 160 "45-50 хвилин на середній полиці без обдува. Перевіряти готовність паличкою.

Готовому бісквіту дати вистигнути. Звільнити від форми та відправити на блюдо - ось і все.

Ви не знаєте, де придбати відмінні подарки начальнику? Завітайте в інтернет-магазин Samovarik!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Тісто та коржі, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних коржиків та тіста для тортів!

Смачного!