Готуємо разом!

Ароматний і просто повітряний шифоновий бісквіт - ідеальна основа для чергового кулінарного дива. А рецепт зовсім не складний!

Інградієнти:

    4 білка
    2 жовтки
    130 гр.борошна
    80 гр. +25 гр.цукру
    1.5 ч.л.розпушувача
    1/8ч.л.солі
    90мл.молока/теплого.нагрітого до 30 "/
    65 мл.рослинної олії без запаху
    ваніль, цедра 1 лимона
    форма діаметром 26 см. / не змащувати і пекарським папером не застеляти /

Спосіб приготування:

Борошно, цукор(80г) і сіль, розпушувач просіяти 3 рази.

Жовтки, молоко, ваніль, цедру збити міксером на великій швидкості до білої піни.

З'єднати борошняну і жовткову суміші і добре перемішати лопаткою до однорідної маси.

Білки збити з цукром(25г) до стійких піків.

Додати 1/4 частина білків в жовтково-масляну смесь. Акуратно перемішати знизу вверх.методом складання.

Додати інші білки й перемішати таким самим способом, отримавши однорідну пухнасту бісквітну масу

Випікати в добре нагрітій духовці при 160 "25-30 хвилин.

Готовому бісквіту дати вистигнути, звільнити від форми.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Тісто та коржі, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних коржиків та тіста для тортів!

Смачного!