07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Всім відомо, що найніжній торт - бісквітний, а найсмачнійший крем - сметанковий зі шматочками фруктів. Обирайте собі до смаку банани, ківі чи вишню, і ласуйте на здоров'я!
Інгредієнти:
Для тіста:
8 яєць,
400гр. цукру,
1,5 ст. борошна,
0,5 ст. крохмалю,
1п. ванільного цукру
Для крему:
150-200 гр цукру,
3 пачки сметани
можна додати згущувач харчовий 1 пачка,
лимонний сік 1 ст.ложка
фрукти (банани, ківі або консервовані вишні)
Спосіб приготування:
Білки відділити від жовтків і збити з половиною цукру , решту цукру збити з жовтками. До збитих жовтків додати 1/3 білків і легенько перемішати рухами знизу вверх, тоді поступово додати пересіяне борошно з крохмалем, обережно перемішати і додати решту білків. В форму (в мене діаметром 25 см), вистелену пергаментним папером і змащену олією, вилити тісто. Випікати 5 хв на 200 і 40 хв. на 180 градусів. Готовність перевіряти дерев'яною зубочисткою.
ВАЖЛИВО: не відкривати дверцят духовки перші 30 хвилин.
Готовий корж витягнути, дати 20 хв ,щоб охолов в формі, потім перекласти на решітку.
Сметану з цукром збити міксером додати лимонний сік, згущувач (за потребою). Корж розрізати довгим ножем на 4 коржі, при змащуванні додавати фрукти (найсмачніше виходить із бананами), верхній корж теж покрити сметанковим кремом.
Залишити для пропитки в холодильнику на 2-3 год, а краще на ніч.
Створити справжній затишок у вашому домі та доповнити його влучними деталями інтер'єру допоможе студія дизайну Простір. На http://prostir.te.ua/ ви зможете здійснити замовлення, щоб ваша оселя стала ще кращою, а професійні дизайнери допоможуть вам зробити найкращий вибір, враховувючи ваші смаки та побажання.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!
Смачного!
16.06.2013 11:47
якщо в інгредієнтах немає молока чи кефіру, значить вони не потрібні)
30.10.2013 16:39
Так він на білках піднімається, пільки випікати зразу після приготування тіста)))
30.10.2013 16:41
По 400 грам, можна і вершки десь 500 грам. Спокійно можна використовувати масляний крем, або сирну масу.
28.02.2014 12:19
можна взагалі не давати крохмалю, але він буде менш пористий. як на мене то краз добре
цей бісквіт просто клас !!!!!! ДУЖЕ І ДУЖЕ СМАЧНО!!!!
20.03.2014 18:35
Скажите, пожалуста, а стакан муки -ето сколько в граммах??7 Или стакан на сколько мм???
12.04.2024 23:17 Торти