Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1540

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 119

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
njveczAxopy: Hello. And Bye.

09.12.2019 13:34 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: galja

Бісквітний торт зі сметанковим кремом

 

Всім відомо, що найніжній торт - бісквітний, а найсмачнійший крем - сметанковий зі шматочками фруктів. Обирайте собі до смаку банани, ківі чи вишню, і ласуйте на здоров'я!

 

Інгредієнти:


Для тіста:
8 яєць,
400гр. цукру,
1,5 ст. борошна,
0,5 ст. крохмалю,
1п. ванільного цукру
Для крему:
150-200 гр цукру,
3 пачки сметани
можна додати згущувач харчовий 1 пачка,
лимонний сік 1 ст.ложка
фрукти (банани, ківі або консервовані вишні)


Спосіб приготування:

 

Білки відділити від жовтків і збити з половиною цукру , решту цукру збити з жовтками. До збитих жовтків додати 1/3 білків і легенько перемішати рухами знизу вверх, тоді поступово додати пересіяне борошно з крохмалем, обережно перемішати і додати решту білків. В форму (в мене діаметром 25 см), вистелену пергаментним папером і змащену олією, вилити тісто. Випікати 5 хв на 200 і 40 хв. на 180 градусів. Готовність перевіряти дерев'яною зубочисткою.
ВАЖЛИВО: не відкривати дверцят духовки перші 30 хвилин.
Готовий корж витягнути, дати 20 хв ,щоб охолов в формі, потім перекласти на решітку.
Сметану з цукром збити міксером додати лимонний сік, згущувач (за потребою). Корж розрізати довгим ножем на 4 коржі, при змащуванні додавати фрукти (найсмачніше виходить із бананами), верхній корж теж покрити сметанковим кремом.
Залишити для пропитки в холодильнику на 2-3 год, а краще на ніч.

 

Створити справжній затишок у вашому домі та доповнити його влучними деталями інтер'єру допоможе студія дизайну Простір. На http://prostir.te.ua/ ви зможете здійснити замовлення, щоб ваша оселя стала ще кращою, а професійні дизайнери допоможуть вам зробити найкращий вибір, враховувючи ваші смаки та побажання.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

 

Смачного!

Бісквітний торт зі сметанковим кремом
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Торти 43634 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (32) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Аня

18.02.2013 11:25

0,5 ст. крохмалю це мається на увазі стакан?

Аня: 18.02.2013 11:25
0,5 ст. крохмалю це мається на увазі стакан?

Галина

18.02.2013 12:13

Так

Ліля

23.02.2013 11:02

дуже смачно

роман

23.02.2013 11:04

це?та це божественно!!!

galja

26.02.2013 12:04

Це універсальне тісто, я навіть кекси з нього печу)))

ІРИНА

18.04.2013 21:14

Торт просто супер!!!

Маша

04.05.2013 17:23

І я хочу таку смакоту

таня

16.06.2013 11:27

а молоко, чи кефір не потрібно в тісто

таня: 16.06.2013 11:27
а молоко, чи кефір не потрібно в тісто

вікуся

16.06.2013 11:47

якщо в інгредієнтах немає молока чи кефіру, значить вони не потрібні)

Христина

23.06.2013 20:20

А стакан,він який має бути?

Христина: 23.06.2013 20:20
А стакан,він який має бути?

даринка

23.06.2013 23:20

думаю десь грам 200)

Богдана

05.07.2013 23:35

Прикольний. А заварний крем пІдходить до цього торта?

Оля

26.08.2013 10:59

А 3 пачки сметани це скільки грам кожна ?

вікуся

02.10.2013 20:47

Він і повинен бути без сходи або розпушувача

Зайка

06.10.2013 17:21

Ну очень вкусно.

вікуся: 02.10.2013 20:47
Він і повинен бути без сходи або розпушувача

galja

30.10.2013 16:39

Так він на білках піднімається, пільки випікати зразу після приготування тіста)))

Оля: 26.08.2013 10:59
А 3 пачки сметани це скільки грам кожна ?

galja

30.10.2013 16:41

По 400 грам, можна і вершки десь 500 грам. Спокійно можна використовувати масляний крем, або сирну масу.

Оля: 26.08.2013 10:59
А 3 пачки сметани це скільки грам кожна ?

galja: 30.10.2013 16:41
По 400 грам, можна і вершки десь 500 грам. Спокійно можна використовувати масляний крем, або сирну масу.

galja

30.10.2013 16:42

але вершки жирністю не менше 30 відсотків

Христина: 23.06.2013 20:20
А стакан,він який має бути?

galja

30.10.2013 16:50

стакан 250 грам(такий радянський))))

васиилинка

30.12.2013 15:20

цей бісквіт просто клас !!!!!! ДУЖЕ І ДУЖЕ СМАЧНО!!!!

наталя

06.02.2014 23:09

0,5 ст крохмалю це не забагато?

наталя: 06.02.2014 23:09
0,5 ст крохмалю це не забагато?

galja

28.02.2014 12:19

можна взагалі не давати крохмалю, але він буде менш пористий. як на мене то краз добре

васиилинка: 30.12.2013 15:20

цей бісквіт просто клас !!!!!! ДУЖЕ І ДУЖЕ СМАЧНО!!!!



galja

28.02.2014 12:19

Дякую)))

вита

20.03.2014 18:35

Скажите, пожалуста, а стакан муки -ето сколько в граммах??7 Или стакан на сколько мм???

вита : 20.03.2014 18:35
Скажите, пожалуста, а стакан муки -ето сколько в граммах??7 Или стакан на сколько мм???

Лола

21.03.2014 10:55

250 грам

Іра

06.05.2014 17:52

ДУЖЕ-ДУЖЕ СМОЧНО!!!

Юлія

22.12.2014 16:48

Це треба 350 г муки і 125 крохмалю?

Юлія

22.12.2014 16:50

Ой 375 муки і 125 прохмалю ?

Юлія

22.12.2014 16:52

Чи 300 г муки і 100 крохмалю?

Юлія: 22.12.2014 16:52
Чи 300 г муки і 100 крохмалю?

Віка

23.12.2014 14:41

300 грам борошна і 100 г крохмалю)

galja

25.12.2014 23:50

так,щоб вийшло 2 стакани(в мене гравійований радянський)

Анна

15.11.2015 18:43

А на скільки кілограм він получається?

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: