Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 19

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 47

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 53

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 23

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Pharmd760: Very nice site!

27.06.2016 19:21 Торти

Pharmg78: Very nice site!

26.06.2016 13:16 Торти

Pharmd637: Very nice site!

25.06.2016 07:16 Торти

АРХІВ
складність стажер
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: galja

Мастика для прикрашання тортів

 

Мастика - це таке чудо кулінарії, за допомогою якого можна будь-який торт зробити справжнім витвором мистецтва. Для цього вам знадобиться мінімум продуктів, максимум фантазії та шкільний досвід з ліплення цікавих фігурок з пластиліну.


Інгредієнти:


200гр. - жувального зефіру(маршмеллоу)
1ст. ложка - води
1ч. ложка - лимонного соку
1ч. ложка - масла
500 гр. - цукрової пудри
харчові барвники


Спосіб приготування:


Маршмеллоу, воду, сік лимона та масло ставим на водяну баню на 1-2 хв(щоб добре набух). Знімаємо з бані та інтенсивно перемішуємо ложкою до утворення однорідної маси, тоді просіваємо туди через ситко 200гр. пудри, вимішуємо. Тоді додаємо пудру, скільки візьме, для утворення еластичного тіста, яке буде зручно ліпити і розкачувати. Важливо щоб торт був попередньо змащений масляним кремом(верх та краєчка). Барвники я розводжу лимонним соком(там буквально декілька крапель потрібно) якщо порошкоподібні, ну а гелеві то зрозуміло , що розбавляти не потрібно. Якщо ви працюєте з частиною тіста, то іншу обов'язково ховайте в кульочок, або краще у харчову плівку, бо на повітрі воно швидко засихає. Для покриття торту повністю тісто повинно бути товщиною мін. 3 мілімерти. А далі ліпимо, як у школі з пластиліну. Для блиску можна покрити цукровим сиропом, зклеювати деталі теж з його допомогою.

 

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

 

Смачного!

Мастика для прикрашання тортів
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Торти 27947 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (11) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Галина

21.03.2013 15:33

Виглядає дуже гарно! А барвники коли додавати :в готове тісто чи підчас замішування?Бо іноді треба кілька кольорів.Якщо в готове то заміситься добре?

galja

27.03.2013 13:40

я роблю білого коліру, а потім вже додаю барвник, якщо трошки зрідне то додасьте пудри)))

Марічка

23.05.2013 14:17

Супер.Але чи підійде для мастики звичайний зефір?

інга

23.05.2013 17:07

звичайний зефір, на жаль, не підходить для цих цілей. підходить лише мармеллоу - це жувальний зефір, він відрізняється від звичного)

таня

16.07.2013 17:16

а які ви використовуєте барвники ??

таня: 16.07.2013 17:16

а які ви використовуєте барвники ??



Ольга

16.07.2013 21:30

харчові - в супермаркетах продають!

галя

10.10.2013 18:08

А де і як можна навчитися ліпити фігурки в домашніх. умовах

юля

25.11.2013 16:42

скажіть будь ласка скільки часу може стояти готовий торт

Софія

20.12.2013 21:12

Цей торт дуже смачний!

юля: 25.11.2013 16:42
скажіть будь ласка скільки часу може стояти готовий торт

galja

28.02.2014 12:17

зберігаю зимою на балконі, літом в холодильнику як мінімум 3 дні

Надя

30.05.2014 13:44

Дуже дякую за рецепт!Все доступно розписано і зрозуміло!

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: