22.03.2024 12:30 Смузі
16.03.2024 22:23 Смузі
15.03.2024 20:07 Смузі
15.03.2024 08:06 Смузі
Мастика - це таке чудо кулінарії, за допомогою якого можна будь-який торт зробити справжнім витвором мистецтва. Для цього вам знадобиться мінімум продуктів, максимум фантазії та шкільний досвід з ліплення цікавих фігурок з пластиліну.
Інгредієнти:
200гр. - жувального зефіру(маршмеллоу)
1ст. ложка - води
1ч. ложка - лимонного соку
1ч. ложка - масла
500 гр. - цукрової пудри
харчові барвники
Спосіб приготування:
Маршмеллоу, воду, сік лимона та масло ставим на водяну баню на 1-2 хв(щоб добре набух). Знімаємо з бані та інтенсивно перемішуємо ложкою до утворення однорідної маси, тоді просіваємо туди через ситко 200гр. пудри, вимішуємо. Тоді додаємо пудру, скільки візьме, для утворення еластичного тіста, яке буде зручно ліпити і розкачувати. Важливо щоб торт був попередньо змащений масляним кремом(верх та краєчка). Барвники я розводжу лимонним соком(там буквально декілька крапель потрібно) якщо порошкоподібні, ну а гелеві то зрозуміло , що розбавляти не потрібно. Якщо ви працюєте з частиною тіста, то іншу обов'язково ховайте в кульочок, або краще у харчову плівку, бо на повітрі воно швидко засихає. Для покриття торту повністю тісто повинно бути товщиною мін. 3 мілімерти. А далі ліпимо, як у школі з пластиліну. Для блиску можна покрити цукровим сиропом, зклеювати деталі теж з його допомогою.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!
Смачного!
21.03.2013 15:33
Виглядає дуже гарно! А барвники коли додавати :в готове тісто чи підчас замішування?Бо іноді треба кілька кольорів.Якщо в готове то заміситься добре?
27.03.2013 13:40
я роблю білого коліру, а потім вже додаю барвник, якщо трошки зрідне то додасьте пудри)))
23.05.2013 17:07
звичайний зефір, на жаль, не підходить для цих цілей. підходить лише мармеллоу - це жувальний зефір, він відрізняється від звичного)
а які ви використовуєте барвники ??
29.03.2024 16:06 Смузі