07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Бісквіт, ніжне суфле та желе з фруктами - ось концепт ідеального торту. А найголовніше те, що рецепт простий та готується все досить швидко!
Інгредієнти:
Для тіста:
Яйця 3 шт.
Цукор 1 стакан (можна менше)
Кефір або сметана 1 стакан
Сода 1 ч.л.
Борошно 1-1,5 стакан
Для крему:
Желе 1 пачка
Ківі 2 шт.
Апельсин 3 шт.
Сметана 500 гр.
Цукор 1 стакан (можна менше)
Желатин 20 гр.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити міксером, додати цукор і все ще раз збити.
2. Додати до яєць сметану (або ж кефір), погашену оцтом соду і борошно.
3. Розмішати, щоб тісто вийшло як на оладки (може трохи щільніше).
4. Тісто вилити на деко, викладене пергаментним папером, і випікати на середньому вогні близько 30-40 хвилин.
5. Корж остудити і порізати на шматочки, розміром 4х4 см. Можна брати готовий бісквіт або готувати його за власним рецептом.
6. Приготування сметанного желе: желатин залити 100 мл. води і дати набрякнути. Желатин поставити на маленький вогонь і, не доводячи до кипіння, почекати, поки він розчиниться. Сметану змішати з цукром, додати желатин.
7. Желе з пачки приготувати так, як написано на упаковці, при цьому додати води на 70-80 мл. менше, ніж написано.
8. У роз'ємну форму діаметром 20-22 см. покласти пергаментний папір або поліетиленовий пакет, на дно і боки викласти порізані фрукти (ківі перед тим ошпарити гарячою водою), акуратно залити дно теплим желе, поставити в холодильник до повного застигання.
9. Після того, як нижнє желе повністю застигло, заливаємо сметанне желе товщиною близько 1 см, знову ставимо в холодильник до застигання.
10. У цю ж форму викласти порізаний корж, вилити сметанне желе, поставити в холодильник до повного застигання.
11. Перевернути форму верх дном на тарілку і акуратно зняти її (щоб легше зняти форму можна покласти зверху рушник, змочений в гарячій воді).
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!
Смачного!
11.05.2013 20:07
дуже гарний торт. я в сметанковий шар додала розтоплений молочний шоколад - вийшов просто суперовий!
15.05.2013 17:29
класно виглядає. от тільки я боюсь ківі додавати - в мене не раз через них желе не застигало(
19.05.2013 19:31
Торт чудовий досить швидко приготувала подобається всім подруги переписала рецепт дуже смачний
13.07.2013 19:22
Якщо погано застигає можна спробувати у желе додати желатину,або у сметану трохи більше,застигне ідеально.
12.04.2024 23:17 Торти