Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Міра

Домашній рулет з маком

 

Чудовий, запашний та ніжний рулет з солодкою маковою начинкою - це чудовий дарунок для ваших близьких. Нехай кожне ваше чаювання буде приємним та смачним!


Інгредієнти:


Борошно пшеничне - 0,5 кг
Вода (тепла (можна навпіл з молоком) приблизно склянку , залежить від борошна)
Дріжджі сухі - 6 г
Яйце (одне для тіста , друге для змащення вироби) - 2 шт
Цукор - 12 ст. л .
Сіль ( щіпка )
Масло вершковe (або маргарин ) - 50 г
Мак (стакан на 200 грам ) - 1 скл.
Цедра лимона (одного )
Молоко ( кілька столових ложок)
Кардамон (або інші спеції - для посипання )


Спосіб приготування:


1. 0,5 пакетика сухих дріжджів, щоб прискорити процес, залити теплою водою приблизно 1:5 і, не перемішуючи, залишити на 10 хвилин .
2. Тим часом борошно просіяти, додати цукор за смаком, одну дрібку солі.
3. На слабкому вогні розтопити масло або маргарин.
4. Тепер все змішуємо: суміш борошна з цукром і сіллю, одне куряче яйце, дріжджі і масло.
5. Додати теплу воду (можна навпіл з молоком, як я вже згадувалось вище. Скільки забере борошно. І вимішуємо круте тісто. Тісто має бути еластичним і не прилипати до рук.
6. Ставимо його в мисочку побільше.
7. Накриваємо чистим рушничком або серветкою і відправляємо його кудись вище в тепле містечко на годину- півтора.
8. Тим часом готуємо мак: розтерти його в кавомолці, потім ошпарити окропом (повинна утворитися рідкувата кашка), додаємо приблизно 4 ст. ложки цукру (це справа смаку) і на маленькому вогні, не допускаючи кипіння, випаровуємо зайву рідину. Тоді мак стає м'якше і ароматніше. Остуджуємо, додаємо терту цедру одного лимона.
9. Коли тісто збільшилося приблизно в 2 рази, знімаємо його, ще разок треба б перемісити, і починаємо розгортати, надаючи йому форму прямокутника, товщиною приблизно з 0,5 см.
10. Коли ми отримали наш прямокутник, викладаємо зверху мак і рівномірно його розподіляємо по тісту, звертаємо в рулет.
11. Деко застилає промасленим папером для випічки, викладаємо на нього рулет, залишаємо в теплому місці ще приблизно на півгодинки, знову даємо трохи "підрости". Потім змащуємо зверху добре збитим яйцем, посипаємо товченим кардамоном (приблизно 6-8 зерняток). Можна використовувати також корицю, гвоздику або інші спеції. Відправляємо рулет в духовку при температурі приблизно 220 град. Випікаємо близько години.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Вафлі, рулети та запіканки, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачного печива!

 

Смачного!

Домашній рулет з маком
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Вафлі, рулети та запіканки 7624 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (0) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: