16.03.2024 22:23 Смузі
15.03.2024 20:07 Смузі
15.03.2024 08:06 Смузі
14.03.2024 22:01 Торти
Дуже повітряний і неймовірно смачний шоколадний рулет з ніжним кремом і легким кавовим післясмаком. Він принесе справжнє задоволення любителям шоколаду! Спробуйте!
Інградієнти:
для бісквіта:
75 гр.борошна
15 гр.пекарского порошку
50 гр.какао
2 ч.л.розчинної кави експрес
5 яєць кімнатної температури
100 гр.коричневого / білого / цукру
деко 35х35 застелити пекарської папером + ще 1 аркуш паперу посипати цукр.пудрою
крем:
300 мл.вершків 35% +2 ст.л.цукр.пудри
1 ч.л.розчинної кави експрес розвести в 2 ч.л.кипятку
1 ст.л.бренді
20 гр.тертого чорного шоколаду
ваніль
для глазурі:
120 гр.черного шоколаду
60 мл.вершків
Спосіб приготування:
Змішати і просіяти борошно, пекарский порошок, какао, каву.
Яйця збити з цукром до збільшення об'єму в 3-4 рази / збивати не менше 8-10 хв. /
Ввести в 2 прийоми борошняну суміш перемішуючи зверху вниз і по колу.
Рівномірно розподілити тісто на листі і випікати в прогрітій духовці при 170 градусах "12-15 хвилин.
Готовому бісквіту дати трохи охолонути і переклавши на папір притрушений цукр.пудрою, скрутити разом з папером в рулет. Остудити.
Крем:
Збити вершки з ваніллю, цукром, кавою і бренді. Додайте шоколад і нанести крем на бісквіт. Скрутіть в рулет, покрити верх глазур'ю.
Глазур:
Нагріти вершки, але не кип'ятити і розчинити в них шматочки шоколада. Остудити.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Печиво, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачного печива!
Смачного!
22.03.2024 12:30 Смузі