Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 30

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 57

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 24

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 877

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 64

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1606

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 40

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар
час

Рулет Мокко-шоколад

 

Дуже повітряний і неймовірно смачний шоколадний рулет з ніжним кремом і легким кавовим післясмаком. Він принесе справжнє задоволення любителям шоколаду! Спробуйте!


Інградієнти:


    для бісквіта:
    75 гр.борошна
    15 гр.пекарского порошку
    50 гр.какао
    2 ч.л.розчинної кави експрес
    5 яєць кімнатної температури
    100 гр.коричневого / білого / цукру
    деко 35х35 застелити пекарської папером + ще 1 аркуш паперу посипати цукр.пудрою
    крем:
    300 мл.вершків 35% +2 ст.л.цукр.пудри
    1 ч.л.розчинної кави експрес розвести в 2 ч.л.кипятку
    1 ст.л.бренді
    20 гр.тертого чорного шоколаду
    ваніль
    для глазурі:
    120 гр.черного шоколаду
    60 мл.вершків


Спосіб приготування:


Змішати і просіяти борошно, пекарский порошок, какао, каву.

Яйця збити з цукром до збільшення об'єму в 3-4 рази / збивати не менше 8-10 хв. /

Ввести в 2 прийоми борошняну суміш перемішуючи зверху вниз і по колу.

Рівномірно розподілити тісто на листі і випікати в прогрітій духовці при 170 градусах "12-15 хвилин.

Готовому бісквіту дати трохи охолонути і переклавши на папір притрушений цукр.пудрою, скрутити разом з папером в рулет. Остудити.

Крем:

Збити вершки з ваніллю, цукром, кавою і бренді. Додайте шоколад і нанести крем на бісквіт. Скрутіть в рулет, покрити верх глазур'ю.

Глазур:

Нагріти вершки, але не кип'ятити і розчинити в них шматочки шоколада. Остудити.

 

Рулет Мокко-шоколад

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Печиво, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачного печива!

 

Смачного!

Рулет Мокко-шоколад
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Вафлі, рулети та запіканки 8324 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
вова

10.05.2012 13:42

шикарна штукенція!

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: