Готуємо разом!

Ніжний і дуже смачний паштет з делікатесної гусячої печіночки неодмінно сподобається вашим друзям та близьким, отож будьте готові, ваші гості будуть просити добавки знову і знову.

Інгредієнти:

1 кг гусячої печінки
2 цибулини
1 морква
180 гр вершкового масла
2 ст. л коньяку
сіль
чорний перець

Спосіб приготування:

Гусячу печінку ретельно миємо під холодною водою.
Вершкове масло має обов’язково бути кімнатної температури.

Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на невеликій кількості вершкового масло до золотистої скоринки.

Моркву натираємо на тертці, додаємо до цибулі та смажимо 6-8 хвилин.

Збільшуємо вогонь та додаємо курячу печінку.

Печінку готуємо до повної готовності. Після цього додаємо сіль та чорний перець. Все добре перемішуємо, знімаємо сковорідку з вогню і даємо злегка охолонути.

Додаємо коньяк і  знову усе перемішуємо .

Паштет кладемо в будь-яку посудину, накриваємо харчовою плівкою та ставимо до холодильника на дві години.

Перед подачею прикрашаємо зеленню петрушки.
 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

Смачного!