Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 59

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
BinarsewPseult: Hello. And Bye.

16.11.2017 17:54 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
19.03.2012

Обацда

 

Обацда - німецька сирна закуска, яку традиційно подають в баварських біргартенах в якості закуски до знаменитого на весь світ пива. Зараз її найчастіше готують з камамбера, а раніше, судячи з усього, брали якийсь місцевий сир, адже в Німеччині їх робити вміють. Така заміна нам всім тільки на руку - можна приготувати обацду, не надто замислюючись про автентичність, і вдумливо, грунтовно насолодитися цією калорійною сирною радістю, намазуючи її на чорний хліб.


Інградієнти:


2 порції

100 г. камамбера або іншого схожого (м'якого) сиру
50 г. вершкового масла
2 ст.л. пива
1/4 ч.л. кмину
1 ч.л. солодкої і / або гострої паприки
сіль, перець
1 цибулина червоної цибулі або шалот
кілька пір'їн зеленої або шнітт-цибулі


Спосіб приготування:


Зріжте скориночку з сиру камамбер (якщо вона не дуже щільна, можна її залишити) і в мисці розімніть його виделкою разом із злегка розм'якшеним маслом.

Додайте спеції, пару ложок хорошого пива (можна більше, якщо вам до вподоби більш рідка консистенція) і як слід розмішайте. В ідеалі варто залишити обацду на кілька годин в холодильнику - настоятися, а потім подати, прикрасивши кільцями ріпчастої цибулі і дрібно нарізаною зеленою, з темним житнім хлібом, бретцелями і пивом.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

 

Смачного!

Обацда
Роздрукувати
Розділ: ЗАКУСКИ > Паштети і помазанки 5274 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Jocker

19.03.2012 17:10

Ех, махнути в Німеччину на апру днів на пивко))

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: