Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Юлясік: Дуже смачно! Дякую.

28.04.2017 17:17 Печиво

віка: клас

25.04.2017 18:14 Піца

SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Анастасія

Паштет з морської капусти

 

Про користь морської капусти можна писати довго - вона багата мікро- і макроелементами, які дуже потрібні нашому організму. Однак її смак не усім подобається. Пропонуємо вам варіацію паштету, де основною складовою є саме корисна капуста, а інші інгредієнти роблять страву смачною! Це страва,яка дає вам можливість подати до свого столу те, що ви вважали неїстівним і повною мірою оцінити їх високі смакові якості і поживність!


Інгредієнти:


сушена морська капуста - 1 стакан
окріп - 2,5 склянки
насіння коріандру - 3 столові ложки
насіння кмину - 1 столова ложка
запашний горошок - 5-6 зерен
бадьян -  1-2 зірочки
гвоздика - 2-3 бутони
порошок з кореня імбиру - 1-2 чайні ложки
ріпчаста цибуля - 10-12 середнього розміру головок
олія розторопші (або оливкова чи соняшникова) - 100-750 г


Спосіб приготування:


1. Сушену морську капусту (найзручніше з аптечного пакета) всипати в літрову банку, залити крутим окропом, накрити серветкою і протягом декількох годин дати набухнути.
2. Перемолоти всі прянощі, змішані разом, в кавомолці. Пряне борошно всипати в набряклу капусту і ретельно перемішати.
3. Головки цибулі очистити і нашаткувати як можна дрібніше. Якщо ви любите часник, можете додати 4-5 зубків.
4. Цибулю ретельно вмішати в соус, додати рослинну олію за смаком. Вимісити ложкою, якби забиваючи повітря в соус. На наступний день соус готовий. Він може зберігатися в холодильнику 10-15 днів, але кожен раз при вживанні його можна видозмінювати.
5. Викладіть порцію, яку ви намітили використати в салатну миску або просто в глибоку тарілку і змішайте зі склянкою попередньо дрібно нашаткованої городньої зелені. Допустима суміш будь-яких городніх культур (листя буряка, ріпи, редьки, редиски, кропу, фенхеля, огіркової трави і навіть тих трав, які ми звикли вважати бур'янами: мокриці, сниті, кислиці, суріпки). Можна взяти також молоде листя липи, аґрусу, смородини. Не забудьте і про весняних цариць нашого столу - кропиву і кульбабок. 

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

 

Смачного!

Паштет з морської капусти
Роздрукувати
Розділ: ЗАКУСКИ > Паштети і помазанки 1581 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Зоряночка

19.12.2014 22:28

Моя бабуся додає соєвий соус і домашній яблучний оцет - дуже смачно)

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: