Готуємо разом!

Якщо ви любите грузинські страви, вам сподобається сациві - смачний соус з грибами. Ця страва засмакує всім любителям гостренького і тим, хто постить.

Інгредієнти:

гриби (гливи, печериці) - 300 г
горіхи волоські - 100 г
цибуля ріпчаста - 1 шт
часник - 4 зуб.
зелень (петрушка, кріп, кінза) - 1 пуч.
бульйон (грибний) - 1 стак.
сіль (за смаком)
перець чорний (за смаком)
хмелі-сунелі (за смаком)
олія рослинна (для пасерування)

Спосіб приготування:

1. Гриби промити. Відварити в підсоленій воді до готовності. Гриби вийняти, бульйон процідити.
2. Цибулю ріпчасту дрібно нарізати і спасерувати на рослинній олії до прозорості.
3. Часник очистити, зелень промити.
4. Пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендаре горіхи, зелень, цибулю, часник до однорідності.
5. Гриби нарізати невеликими шматочками.
6. Змішати гриби з подрібненою масою, розбавити бульйоном до консистенції соусу. Додати приправи. Подавати до других страв та в якості закуски.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

Смачного!