Готуємо разом!

Це справжній літній рецепт: страву готувати легко, смакує вона холодною та й баклажани і помідори влітку цілком доступні.

Інградієнти:

1 баклажан середнього розміру (головне щоб він був довгим),
2-4 зубчики часнику,
1 невеликий помідор,
половину пачки домашнього сиру (або твердого сиру - але з домашнім виходить смачніше),
столову ложку майонезу,
зелень,
спеції та сіль.

Спосіб приготування:

Спочатку треба підготувати баклажани: ретельно вимити і нарізати на тонкі довгі смужки. З одного баклажана вийде 4 смужки. Тепер їх треба посипати з обох боків зернистою сіллю та поставити, щоб пустили сік (15 хвилин буде досить). Готуємо начинку: у сир додаємо спеції, майонез, дрібно нарізану зелень. За допомогою часникодавки вичавлюємо часник і все добре вимішуємо. Помідор миємо та нарізаємо на скибочки - по одній на кожну смужку. Витираємо баклажанові смужки від солі та соку й швидко обсмажуємо на гарячій сковорідці до золотистого кольору. Вони мають стати м'якими та гарно скручуватися. Є така порада: підсмажені баклажани треба зберігати під кришкою, щоб вони не висохли й залишилися м'якими. На один кінець підсмаженої смужки кладемо наначинку та помідор і обережно згортаємо в трубочку. Ось так швидко можна приготувати смачну Найкращу страву літа 2012!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

Смачного!