Готуємо разом!

Навіщо купувати кабачкову ікру в магазині? Приготуйте її власноруч за простим рецептом - домашня смакуватиме набагато краще!

Інградієнти:

(на 5 кг кабачків):
1 кг моркви
1 кг цибулі
500 мл томатного соусу «Краснодарський» ТМ «Руна»
1 банка (250 гр) майонезу
1 стакан рослинної олії
4 стол.ложки 9% оцту ТМ «Руна»
1 головка часнику
червоний мелений перець (за смаком)
1,5 стол. ложки цукру
3 стол. ложки солі

Спосіб приготування:

1) Кабачки, моркву, цибулю чистимо та дрібно ріжемо (кабачки пропускаємо через м'ясорубку), додаємо майонез, томатний соус, рослинну олію, сіль, цукор, червоний мелений перець і варимо 1 годину 20 хвилин. В кінці варіння додаємо подрібнений часник і оцет.

2) Масу при необхідності пропускаємо через м'ясорубку. Доводимо до кипіння і варимо 5-10 хвилин. Ікру розкладаємо в стерилізовані банки і закриваємо.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних закусок!

Смачного!